板筋煮老
牛板筋被煮老了怎么办
板筋煮多了反而会硬。下次煮之前泡一泡苏打水，煮的时间不要太长，如果高压锅压的话25分钟左右就很合适，用筷子可以轻易扎动，...
牛板筋如何煮烂 - 百度经验
1 1.先把牛板筋洗净。2 2.用少许的冷水泡个几分钟。3 3.放入葱姜，再加醋，用手搓几分钟，使其入味。...
牛板筋煮老了怎样二次处理?
方法一：在做牛板筋时我们可以选择加入红酒或者蜂蜜再炒，因为加入少许的蜂蜜或者是红酒都可以使肉质更加松软，来烹饪时也更加容易熟...
牛肉上的板筋怎样炖烂 - 百度经验
1 把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多次换水，直到把全部的血都泡出来。2 把牛板...
牛板筋煮老了怎么补救?
老了就可以弄红烧的吃啊，还有就是这么喜欢怎么来，没有说一定要怎么弄吃好吃
牛板筋炖过火了,有什么高招补救
牛板筋炖过火了是有可能越煮越老的，补救的话应该是没有什么好办法，建议死马当活马试试将牛板筋放在温水里边,多泡上半个小时...
牛板筋为什么越煮越硬嚼不烂?
估计跟煮制方法不对，大多数人认为牛板筋不易煮烂，故煮制时间较长，越煮越嚼不动，形成恶性循环。
我用高压锅煮板筋煮的时间长了该怎么办
牛板筋需要长时间的高压锅压制，再用小火慰制几个小时，要用熬牛骨头汤的方式来对待牛板筋，那样的牛板筋才会软嫩爽口，没什么...
牛板筋怎么煮烂
步骤：1、牛板筋洗净，泡在水中半个小时去血水。锅中加水烧开，放入牛板筋，淖开后过凉水洗净，加入各种调料...
羊板筋用高压锅煮俩小时了,为何还是咬不动?求高人指点啊...
主要就是他的成分太老，里面加一些黄豆，或者碱就可以了。