青岩猪脚做法
青岩猪脚做法 - 百度经验
方法/步骤 1 猪脚5千克、冰糖500克、料酒100克、八角6克、三柰3克、小茴香2克、草果5克、甘草3克、丁香1...
卤猪蹄怎么做青岩卤猪蹄秘制配方卤猪蹄好吃么
做法 1、猪前蹄4只放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉；2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化...
青岩猪脚的做法
做法 1、猪蹄请店家剁成合适大小的块，回家洗干净后入冷水锅焯一下。2、焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫沥干。3、准备好干...
青岩古镇美食记 - - 卤猪蹄
于是青岩人就把卤猪蹄称为“状元蹄”了。青岩卤猪蹄选用的都是上好的猪蹄，个大肉厚，洗净切好后泡在特制的卤汁中小火慢炖煨，...
猪蹄怎么做比较好吃?
做法:猪蹄冷水煮开,加入白酒、葱、姜,去血水,捞起备用,锅里放油,加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、丁香、茴香、辣椒、花椒,爆出香味,倒入...
镇江猪蹄做法?
做法 【1】将猪脚烧尽余毛，使皮至焦黄，然后入清水中浸泡，刮净焦皮，清净污物，一剖为二，入开水锅焯10分钟，捞起冷却待用。
黔东南有哪些非物质文化遗产?
吃青岩卤猪脚不能着急，先用手拎起一只蹄髈，从两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一根细骨轻轻抽出，以骨...
贵州有哪些美食?
青岩卤猪脚选一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，经文火温煨，精心卤制而成，入口肥而不腻，...
贵州有个青岩古镇,猪蹄子天下闻名,配上米线更是一绝 - 百度...
尤其是青岩古镇的猪蹄子。青岩古镇有秘传上百年的卤猪脚，选用当地自产的小猪仔，秘制的卤汁调味下，绽放出鲜美的口感。卤好的猪脚...
贵州美食推荐
05.青岩猪脚岩猪蹄又名状元蹄,是青岩古镇的地方特产。一般只要到贵阳青岩古镇,一定要吃一次炖猪蹄。吃青岩炖猪蹄你放心不下。你必须先轻轻掰...