水波蛋

1 烧一锅开水，水要多才能形成漩涡；鸡蛋小心磕入碗中，尽可能降低高度，避免破坏蛋清；2 水快开时加入一点...

1 用一口比较深的汤锅，用尽量宽的水，煮沸之后加大量白醋（一定是白醋，拒绝米醋凉拌醋山西老陈醋），醋大概占...

1 将鸡蛋打入小碗中，不打散。2 选择一个比较深的锅，这是做水波蛋成功的关键。水的含量要至少离锅盖三分之...

方法/步骤 1 最基本也最重要的食材，新鲜鸡蛋，越是新鲜的越能做出又漂亮又美味的水波蛋 2 鸡蛋先敲到碗里...

1 选取新鲜，常温鸡蛋！然后一个一个放入单独的小碗中！2 烧一锅水，加入少许盐和一大勺醋（白醋最佳）。3 ...

7 表面上漂浮的鸡蛋絮扔掉，然后轻轻的冲掉表面的白醋，完美的水波蛋就完成了注意事项如果怕酸，醋可以少放...

5 水波蛋的蛋白完美地将蛋黄紧紧包裹住，几乎没有絮状蛋白漂出!其实是因为倒入少量的白醋会加快蛋白的凝固速度，...

20 放上水波蛋和酸膜叶 21 再撒些黑胡椒即可 22 简单又美味 23 完成品 24 完成品 25 完成品 26 完成品...

八宝水波蛋做法简介好吃的营养餐点。食材鸡蛋 2个猪肉 10克豌豆 10克胡萝卜 10克青笋 10克...

方法/步骤 1 将鸡蛋用打蛋器打散 2 按照鸡蛋与水1：2的比例，加入适量温水，再加盐和胡椒粉拌匀 3 将蛋液...