在下求助,蒸馒头用的酵子是什么东西?

就是有酵母一团面粉,一般是上次做发面食物专门留下的,为下一次做准备,如果有酵子,就不用加酵母粉了,象种子的效果,如果你没有的...


各位拜托个事帮忙找下黄米酵子怎么做?蒸馒头用的

黄米酵子 使用也很特别,要使用温开水,不烫手为意,把酵子泡开,过滤了沉淀,使用剩下的水来活面,如果有兴趣可以交流一下。


手工酵子馒头怎么做好吃

酵母,在我们老家也叫酵子,用小麦面粉,玉米粉,水,自然发酵而成,中间需要2-3天的晾干,天气好了,...


求蒸馒头的米酒酵子的做法

将蒸饭放入缸内(冬季在放饭前,缸底缸壁要撒一点酒药末),把酒药末撒在饭上拌匀,揿平,中间开窝,...


怎样蒸馒头?

白面馒头主要几个重点:1-揉,2-发,3-再揉,4-醒(饧),5-冷水下锅,6-关火焖一会再出锅。...


如何蒸好松松的大馒头?

加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒,让面粉更容易发酵,而且能够改善馒头的口感,略点一点点甜味更好吃...


蒸馒头用米酒酵子怎么做?

米酒发酵做馒头做法:1.米酒和水搅拌均匀,米酒越老发酵时间越短,罐头装米酒很多已灭活,虽有米酒的味道...


蒸馒头不加酵母行不行?口味变不变?

只要面 能发起来 加不加酵母都没关系。 蒸馒头有两种方法: 农村多采用老面,就是上一次发酵的面剩下的,又称酵子!来对新面进行发酵。 另一...


教你在家纯手工制作老酵子,学会后蒸馒头发面再也不用酵母...

8.现在我给大家演示下如何使用老酵子,碗里加入一大勺老酵子,里面加入温水拌匀,然后再加入面粉搅匀,拌成稍微稠一点的糊状,搅匀...


怎样制作蒸馒头用的酵子

制作步骤:1、全部材料放进保鲜盒子;2、筷子搅拌均匀,无干粉;盖好,放在温暖地方发酵2倍,充满气泡,放入冰箱...


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