熬汤
煲汤(做法大全) - 百度经验
为使汤的口味纯正，一般不用多种动物食品同煨。操作精细 注意调味用料的投放顺序，特别注意熬汤时不宜先放盐，因盐具有渗透作用，会使原料中水分排出，...
鸡骨高汤、鸡汤面 - 百度经验
1 鸡骨架，可以买现成的，花花也会把做去骨白斩鸡的骨架冷冻攒起来，留作熬汤。2 一大锅水，放入骨架，放一块生姜，煮开 3 煮开后撇清浮末，转中...
如何煮一道简单美味的汤?
煎蛋就不详细说了。蛋煎好后，起锅，放在刚才装鱼的盘子里。熬汤。锅洗净，放油。油热后放入姜、蒜、干红椒、青椒、盐炒香，倒入煎好的鸡...
有哪些快速的炖汤方法?
味道清香浓郁又温补
鲫鱼汤的家常做法 - 百度经验
1 把鱼内脏处理干净，洗净控干水份，姜切片，葱卷成小捆（为了煮汤的时候看起不那么丑，2 先用另个锅烧一些开水，这个水是用来熬汤的 3 准备炒锅，...
卤料高汤的熬制方法 - 百度经验
需注意问题：1．每次卤制前加入的调料的用量要比第一次熬汤时少一半。 2．每次卤制前所加入的清水水量要依原有老汤的多少而定，但总量要稍多于正...
怎样熬出更有营养的汤 - 百度经验
熬汤时不宜先放盐，温度长时间维持在85—100摄氏度，汤中可以适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品。注意事项 觉得有用注意点个赞 ...
如何熬汤又营养又美味 - 百度经验
方法/步骤 1 熬汤用陈年瓦罐效果最佳瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，而相对平衡的环境温度，又有有利于水分子与食物的相互渗透，这样...
鸡骨浓汤的做法 - 百度经验
少放点胡萝卜；如果不喜欢芹菜的味道，那就不要放也是可以的。总之，这个熬汤的蔬菜没有特定的要求，主要的味道来源还是来自骨头。
骨头汤怎么炖 - 百度经验
熬汤里面不需要加很多的材料。4 直接把干海带放在蒸锅上面蒸，大火蒸20分钟左右。这样不仅能最大程度保留海带里的营养成分，而且海带口感还会很好。5 ...