百侯薄饼
百侯薄饼的做法和配方
1、制作薄饼皮:薄饼师傅必须在圆形木盆里把上等面粉加上少许盐水用力揉搓,将面粉和成面粉团,每次面粉用量1至2公斤为宜。揉搓至软韧粘结后,用手抓起面粉团,重重地摔...
百侯薄饼百侯薄饼的历史
百侯薄饼,又称锦囊藏宝,是广东省大埔县百侯镇流传了近两百年的传统美食。据传,它的起源可以追溯到清朝乾隆时期,那时的杨缵绪,身为“一腹三翰林”之一,官至陕西、...
薄饼潮州工艺
百侯薄饼因其独特的魅力,已正式被收录在《大埔县志》中,成为大埔地区的一大特色。
在梅州两日游,有哪些不能错过的特色美食?
还有就是梅州各种各样的美食,大埔笋粄、丰顺捆板、咸煎饼、百侯薄饼等等,有很多的,但是我本人没尝过很多,就不能一一给你列举出来了。更新...
百侯薄饼薄饼的制作
此时,将馅料包入两至三张饼皮之间,捆紧后,再淋上辣酱,撒上胡椒粉,热气腾腾的薄饼就准备上桌了。百侯薄饼以其皮韧馅香、口感滑润的特点,深受人们的喜爱。如今...
走近大埔的古镇田园感受诗意生活8 - 百度经验
5 百侯薄饼,皮韧馅香,口感柔软滑润,味美而不腻,风味独特。这是一个在大埔非常常见的小吃,上至酒楼,下至大排档、路边摊,都有它的身影,可见它在大埔人心中的地位。6 大埔...
最让你欲罢不能的广东美食是什么?
味酵粄、仙人粄、三及第汤、笋粄、客家算盘子、平远黄粄、忆子粄、鱼头煮粉、菊花糕、酿苦瓜、西河老鼠粄、丰顺捆粄、梅江醋溜鱼、百侯薄饼 ...
舌尖上的大埔县(梅州市大埔县小吃美食介绍)
1、大埔蜜柚 2、大埔乌龙茶 3、西岩山茶 4、百侯薄饼 5、大埔忆子粄 6、珍珠粄 7、大埔老鼠粄 8、笋粄、豆粄 9、算盘子 10、大埔苦...
梅州市大埔县特产介绍(梅州市大埔县特产列表)
1、大埔老鼠粄 2、大埔青花瓷 3、银江家猪肉 4、大埔忆子粄 5、算盘子 6、绿豆粄 7、百侯薄饼 8、鸭松羹 9、笋粄、豆粄 10、珍珠粄...
大埔百侯最好吃的薄饼
大埔百侯,广州市白云区一家著名的特色小吃店,最好吃的莫过于他们的薄饼了。这家店的薄饼口感独特,薄而酥,一口咬下去面皮酥脆香脆,肉馅汁水丰富,回味无穷,让人...