百侯薄饼
广东大埔特产:百侯薄饼
百侯薄饼，是广东大埔县百侯区传统的汉族小吃。百侯薄饼这种客家风味小吃不但在百侯，而在大埔县城等地的宾馆、酒楼、食府以至街头大排档、道旁小食摊均有此小吃。不过，...
百侯薄饼的做法
首先，制作薄饼皮。薄饼师傅需要在圆形木盆里加入上等面粉和少量的盐水，用力揉搓成面团，每次使用1至2公斤面粉为宜。揉搓至面团变得柔软而有韧性后，师傅会用手抓起面团，...
走近大埔的古镇田园感受诗意生活8 - 百度经验
5 百侯薄饼，皮韧馅香，口感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。这是一个在大埔非常常见的小吃，上至酒楼，下至大排档、路边摊，都有它的身影，可见它在大埔人心中的地位。6 大埔...
百侯薄饼的传说
相传大埔县百侯镇的一个小山村里有一个贫困家庭小孩，至十多岁仍未出街入市。百侯镇逢农历三、六、九为墟日。其时，百侯镇只有一个窄窄的...
百侯薄饼的介绍
百侯薄饼，是广东大埔县百侯区传统的汉族小吃。用精面粉，瘦猪肉、香菇虾米，豆腐干，猪脚汤、蒜白等烘制而成。
广东各地区特色工艺美术与土特产 - 百度经验
客家娘酒、白渡牛肉干、梅州名茶、五花细核荔枝、平远大果李、丰顺黄金姜糖、沙田柚汁、平远南台茶、平远锅笃茶、盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、延寿堂药糕、兴宁蓼花、百侯薄饼、梅...
百侯薄饼的起源历史
广受欢迎的客家小吃——百侯薄饼。客家人的祖先来自中原，而百侯薄饼亦起源于中原，实在是一种巧合。此点式被称为“锦囊藏宝”。
大埔县美食
百侯薄饼是其中一道著名的传统小吃，源于清乾隆年间，由大埔名臣杨缵绪带回家乡。经过民间的不断改进和提高，薄饼逐渐演变成今天广受欢迎的小吃。其制作工艺精湛，风味独特，...
薄饼潮州工艺
做好后，薄饼叠放并用湿布盖住，保持其柔软和湿润。百侯薄饼以其独特的皮质韧、馅香，口感滑润，味道鲜美而不腻，备受青睐。如今，这种传统的客家小吃不仅在百侯，而且...