炒
基础烹调手法之炒 - 百度经验
1 先将需要炒制的材料处理成适当大小。猪前腿肉切成0.3cm厚的薄片，红辣椒斜着切成小圈，尖椒切成斜片。3 炒锅中注入2汤匙油，用大火加热至6成热。
有哪些「简单一炒,好吃又下饭 」的家常菜?
京酱肉丝 京酱肉丝是以鲁菜为基础的，继承了鲁菜酱爆鸡丁的味道；采用酱爆的方法，就是用炒熟的黄酱或者甜面酱爆炒主料的一种方法，酱爆菜颜色...
美味小炒的做法 - 百度经验
美味小炒的做法,精雕细琢的菜肴需要时间去打造,但快手菜也同样可以不失风味。就象今天分享给大家的这道小炒。它是我家餐桌上的常客,鲜香下饭,久吃也...
有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧?
参考粤菜做法，可以用“飞水”及软炒等烹饪手法来控制青菜加热时间，飞水就是直接过热水（看青菜大小，有的甚至几秒钟即可），最后淋上热油和...
有什么炒什么的家常小炒 - 百度经验
1 鸡蛋打散，炒到八成熟盛出 2 锅中油热炒肉片，葱姜，加入酱油和蚝油 3 放入木耳和金针菇 4 金针菇熟了，放入鸡蛋和盐 5 出锅开吃吧！
家常小炒的做法 - 百度经验
5 翻炒出香味以后把豆芽倒入锅中继续翻炒两分钟。6 两分钟后再把蒜苗倒入锅中继续翻炒2分钟，撒上一点味精就可以出锅了。7 出锅了，吃饭吧。
炒怎么读
炒读作chǎo。基本释义：1.一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟：～菜。～花生。2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传；利用价格的升降不断...
炒可以组什么词
炒只有一个读音，拼音是 chǎo ，组词有：1、炒货 [chǎo huò]商店里出售的干炒食品（如瓜子、蚕豆、花生等）的总称。2、小炒 [xiǎo chǎo]指集体食堂里小锅单...
炒怎么读 炒的意思
1、炒拼音：[chǎo]。2、本义：把东西放在锅里搅拌着弄熟。如：炒菜、炒米、炒面、炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）、炒鱿鱼（...
炒的组词有哪些?
炒组词有哪些词语 ：炒菜、炒肝、热炒、炒勺、炒货、炒作、炒米、炒面、斗炒、炒团、炒戚、炒铁、炒刺、棋炒、炒青、厮炒、炒金、炒锅、闹炒、炒咬、炒卖、...