川菜
十大经典川菜推荐 不怕辣的欢迎来挑战 - 百度经验
2 9、宫保鸡丁宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。3 8、酸菜鱼酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川...
四川十大名菜 - 百度经验
1 麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，是上河帮蓉派川菜，属于川菜，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的四川名菜。麻婆...
如何学会做川菜?
1. 准备食材：鸭血、毛肚、午餐肉、鱿鱼、黄豆芽等，剩余的虾、川粉、青菜一类的都是视情况而定。喜欢吃就放，不喜欢吃不放。将食材处理干净...
你心目中的川菜排名前五是什么?
4. 鱼香生蚝 先说这道菜属于新川菜，能做的店不多，所以找不到图片。上图不是我认为正确的做法，更不是市面上流行的鱼香生蚝茄子。我是在...
川菜有哪些
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都...
川菜都是什么啊
上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、...
十大经典川菜代表都是哪十道菜 - 百度经验
在川菜里很多常见的蔬菜都能被其所用，这一点备受大家青睐，下面小编就给大家来说比较常见的川菜代表都有那十道菜！方法/步骤 1 开水白菜开水白菜是...
川菜有哪些知名的菜品?
前言：【味型介绍】【川菜24种味型】口味分类：◆辣：1.麻辣-鲜香味厚：2.酸辣-爽口开胃：◆不辣：1.鱼香-香嫩酸甜：2.咸鲜-清淡味浓：...
川菜做法大全 - 百度经验
1 菜系：川菜 干烧鱼的制作材料：主料：草鱼（或黄鱼,鲤鱼,鲫鱼）干烧鱼的特色：干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜，它颜色红亮、味道咸鲜带...