电脑8g和16g内存都只显示6.43g可用是咋回事？

说明你使用的是集成显卡,集显占用了你1G多的内存作为显存使用。这与你的系统无关,集显占用内存是有比例的,也可以到Bios内调整,不过建议保留默认占用空间。这不会影响你的使用和速度。