复原乳的保质期为什么比巴氏杀菌奶长？
复原乳的保质期为什么比鲜奶长?
复原乳是高温干燥成奶粉再还原成奶液的，所以安全性更高，可以常温保存，不用担心细菌滋生而变质，因此保质期长。鲜奶一般使用巴氏杀菌法（低于85℃）生产，而复原乳要经过两次高温灭菌加工…
巴氏奶,灭菌奶or复原乳,你知道怎么选择么?
</首先，巴氏奶对奶源质量要求极高，确保细菌数量低，以保证温和杀菌过程。其次，巴氏奶更注重全程冷链，短距离运输，最大限度保持新鲜。再者，尽管保质期短，低温储存条件...
最近买了一箱牛奶,怀疑是假的,请问各位这是真的吗?又...
巴氏杀菌乳：采用低温杀菌，牛奶中各种营养成分损失较少，营养价值相对较高，但需要在低温下保存，且保质期较短，一般为5-8天。灭菌乳：采用超...
怎样选购牛奶?
常温奶保质期长，相比巴氏奶经历了更残酷的热处理，会杀死更多细菌。但在杀死细菌的同时，也会丢失一点对热敏感的营养素比如维生素和乳蛋白等，...
巴氏消毒法对母乳消毒的操作
保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶,用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一。 所谓的“均质”,是指牛奶加工...
对于复原乳和巴氏杀菌奶,哪个更好?
巴氏杀菌奶奶味浓郁，营养丰富，适合当作早餐饮用。但它保质期短，需要冷藏储存，且不便携。复原乳产品口味多样，选择面较广，保质期长，较为便携，且核心营养成分蛋白质、...
喝复原乳对身体好不好
复原乳其实就是把鲜奶经过高温干燥成奶粉，然后再还原成奶的一种乳制品，正是因为大家不理解为什么要重新干燥还原，所以才会过于排斥复原乳。其实复原乳在很多发达国家都存在...
中国人现在能喝的牛奶,到底哪些品牌是真正的好牛奶...
1. 巴氏乳 巴氏乳也叫鲜牛奶。它加热时间较短，加热温度低（通常70~80℃），虽然能杀死活菌，但不能杀死芽孢，所以只能冷藏储存，保质期也...
进口牛奶保质期怎么那么长?都是一年左右的,还不加防腐...
调制乳：指为补充而添加某些营养素的牛奶。超市冷柜或普通货架销售，保质期长短不一，配料表除纯牛奶外还有其他营养素添加，巴氏或者高温消毒都有...
UHT处理的牛奶(包含奶粉和液态奶)里到底还有多少营养...
早期的巴杀在营养上考虑到了，但保质期相对就短了,不利于全国市场发展.现在的UHT在表现在营养和安全上...