复原乳的生产需要高温杀菌吗？
复原乳没营养,是“假牛奶”,堪称奶中“地沟油”,是...
相比鲜牛奶，复原乳的生产工艺增加了高温杀菌的步骤，但对于主要营养成分（如蛋白质和钙），几乎没有影响。人们饮用或食用奶制品，主要是用来补充...
复原乳为什么保质期那么长?
因为杀菌彻底咯，复原乳是高温干燥成奶粉再还原成奶液的，所以安全性更高，可以常温保存，不用担心细菌滋生而变质，因此保质期长。
复原乳的营养价值
巴斯德发明的“巴氏杀菌法”（低于85℃）可以最大限度地保留牛奶中的营养，成为生产鲜奶的通常方法。而“复原乳”要经过两次高温灭菌加工。加工通常采用UH...
牛奶“饮”领健康生活 - 百度经验
是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶,“抗”是指用来治疗病牛的各种抗生素,奶牛在春季易患乳腺炎,用抗生素治疗能很快恢复健康,但经过抗生素治疗的奶牛在一段时间内产出的牛奶也会存留...
有哪些平时喝牛奶大家会忽略的细节问题?
复原乳是先通过高温灭菌，由鲜奶生产成奶粉，再由奶粉勾兑还原而成的牛奶。相比而言复原乳生产成本更低，易运输，操作方便，风险低。因此广泛用于...
复原乳和酸奶真的是同一种乳制品吗?
其实，比起原材料是否是复原乳，酸奶的杀菌方式和生产过程对酸奶的营养影响更大。常温酸奶保质期很长，但是之所以保质期长，就是因为采用超高温瞬时杀菌...
什么是复原乳
复原乳是国家标准允许生产销售的，只需要明确标明“复原乳”或者“含有××%复原乳”就可以。我国国家标准规定，酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可以用复原乳作为原料，...
关于常温奶,有哪些不为人知的健康小知识?
常温奶一般采用的是鲜奶或复原乳，是超高温瞬间灭菌或者包装后二次灭菌。常温奶由于经过高温处理所以在营养价值和口感上和低温奶相比比较逊逊色。...
怎么挑选牛奶?
国家标准允许酸牛乳和灭菌乳用复原乳作原料，而巴氏杀菌乳不能用复原乳，同时还规定，以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”。但有些生产企业却隐瞒真相，明明使用了复原乳为原料，...
还原奶生产的奶粉好吗 – 手机爱问
复原乳的缺点是由于乳粉在生产过程中已经经过了多道高温处理,乳粉还原时还要加水溶解、高温杀菌等多个程序,所以复原乳的营养价值不及鲜乳,鲜度、风味、口感也相对较差。 还原奶生产的...