干菜 - 什么都知道

在还需要冬储粮的年代，柿子干也是东北常见的猫冬干菜。把各色的柿子切成大块去晾晒，块一定要大，要是小了的话，晒干后就是一层皮了。冬天时，拿出来炒肉或者打卤子，都十分下饭。（豆角干是十分常见了，土豆干、茄子干虽然出了东北后我就没有见过，但是网上都有售卖的。唯独柿子干是真的稀罕物件，找了半天，图片

推荐菜谱：黄瓜干炒肉

1 自家种的各类青菜，都可以像我这样拔掉，我这次撒的菜种都好干净啊 2 直接晾晒到阳台，大概两天吧，有阳光一天就可以了？3 我这一楼很阴暗，所以...

梅干菜制作方法,梅干菜制作技艺是流传在益农乡农间的一项传统技艺。明朝末期,为防止坍江,当地村民开始围塘,围塘成功后,开始制作。由于夹灶原属绍兴县...

梅干菜与梅菜干没有本质区别，它们是同一类食材的不同叫法。以下是关于梅干菜的详细解释：1. 制作过程：梅干菜是由新鲜的梅菜晾晒而成的干菜。在制作过程中，通常会...

梅干菜的制作过程如下：选菜：选择新鲜的芥菜、白菜或雪里蕻作为原料，以叶片肥厚、无病虫害的为佳。清洗：将菜彻底清洗干净，去除泥沙和杂质，...

食材：干菜、瘦肉、大葱、面条调料：盐、生抽、老抽、淀粉步骤：1-干菜用热水泡发 2-瘦肉切丝，加少许盐、老抽、淀粉抓匀...

1 如图，准备材料。米饭蒸熟。梅干菜用热水泡开，切碎。2 锅里放油，小火加热。摊鸡蛋，在嫩的时候迅速用筷子划散。3 煎好的鸡蛋盛出来。锅里...

我种的空心菜长得又肥又壮，不断收割又不断长出，多余的空心菜可以将其制成梅干菜，留待冬天烧腊肉，口感不错，值得一试。食材空心菜 500克水 ...

干菜是指经过晒干、风干或烘干等脱水处理的蔬菜，便于长期保存。以下是一些常见的干菜种类及其特点：干豆角由新鲜豆角晒干制成，泡发后炖肉、...

干菜