谷雨时节如何锁住春菜鲜味？
谷雨时节,春菜(香椿、莴笋)如何锁鲜?
欧美达蜂窝锅物理不粘，锁住食材鲜味，搭配紫檀菜板抗菌，让春菜更美味。
又到了一年一度的春菜尝鲜季, 你最爱吃什么「春季专属...
荠菜还有个可爱的昵称叫“报春菜”,可以说是100%的春日限定菜,民间更有“春食荠菜赛仙丹”的说法,是说这时节的荠菜百般好: 蚕豆做成一道金沙蚕豆,鲜嫩美味得很~ 食材:去皮蚕豆仁200...
春天快要到了,你吃过最好吃的时令菜是什么?
随季节时令，应时品尝最新鲜的笋，是上天给予的最美好、最体贴的馈赠。@知乎生活 @知乎美食
在巧妙的食材搭配中,哪些组合能产生意想不到的鲜味...
将贻贝倒入，挤入柠檬汁儿，这个时候贻贝最鲜美的部位，混合着黄油的汤汁儿，也毫无保留地展现在我们面前。盖上盖子，焖两三分钟即可。关火后打...
有哪些菜比较适合春天吃?
在四川，香椿是名副其实的错过要再等一年的春菜，而每逢立春到谷雨这段时间，香椿炒鸡蛋都会成为千家万户餐桌上的必吃佳肴。当你用筷子夹起品尝...
有哪些时令美味,适合在春天「尝第一口鲜」?
怎么每个春天的好味道都会有肉味？香椿炒蛋是最下饭的cp，蛋液加入切碎的香椿芽，加盐搅拌，下烧热的油锅随意翻炒，成片成块成碎末都无所谓，...
有哪些可食用的野菜?
烹饪方式以清炒为佳,大火快炒能够迅速锁住营养并保持其柔嫩口感。加入适量盐和糖进行调味后便可品尝到这道清新可口的佳肴了。 6. 鱼腥草 第一次尝试鱼腥草时是在一位四川朋友家中他...