挂面
如何制作纯手工挂面 - 百度经验
方法/步骤 1 一、和面有筋道的挂面一定要头天晚上和面，和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点，温度低时少加一点。2 二、切面和好的面放至第二天清晨才开始切面，注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转，将面切成粗长条状放如盆中，每放一层撒点面粉防止粘连。3 三、盘条将粗条状的面条拉成细面，注意保证
一碗普通的挂面,怎么做最好吃?
1. 煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；2. 二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才...
三步简单挂面凉面 - 百度经验
1 挂面煮熟凉水过凉 2 麻汁加水稀释 3 加入蒜汁，生抽，醋，盐调拌均匀 4 把面条捞出 5 倒入料汁加上黄瓜和辣椒油即可 ...
挂面怎么做好吃
1、带油脂:锅中倒油放葱花炒香,倒清水烧开,放挂面煮熟,加青菜叶、盐调味2、不带油脂:放入青菜,盐调味即可3、油炸:挂面用小盆夹中间,放油锅炸至...
营养早餐清汤挂面 - 百度经验
盐 少许 香油 1勺 白胡椒粉 适量 步骤 1 锅中放入清水煮开 2 打入1个鸡蛋小火煮一分钟定型 3 再放入挂面煮熟（荷包蛋煮熟可以先捞出一旁备用）4...
挂面怎么会那么难吃?
挂面怎么会那么难吃？就是那种扁的，没煮之前很脆的那种。怎么会有这么难吃的东西？一点劲没有，口感稀碎，配啥都不搭。不放调料难吃，放调料...
如何煮挂面 怎么煮挂面 - 百度经验
挂面 150g 盐 适量 生抽 适量 味精 适量 醋 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 一上锅，二开火，三倒水 2 开始烧水，当观察到锅底有小气泡朝上冒时（...
【挂面百科】挂面怎么做好吃 挂面的营养价值和功效 - 百度知 ...
制作时准备面粉、鸡蛋、萝卜，萝卜去皮刨丝，加入盐腌制，搅拌成泥。将面粉放入面条机，加入萝卜泥和鸡蛋，和面两次，完成出面程序，可压出面条。挂面存放需阴凉干燥，未...
动手做挂面,耐煮有嚼劲,懒人福音 - 百度经验
一般老人做寿都得吃长寿面，赋予寿的寓意。这里的干面条是将做出来的面条，挂在晾晒架上进行晾干，因此又称为挂面。干面条的种类繁多，不胜枚举。干...