6. 炸好的夫子肉可以取适量上锅蒸，蒸至肉酥烂。余下的肉存入冰箱冰冻，下次要吃时再取出蒸。
衡阳夫子肉的米粉制作方法简单而独特，首先选用米粉丝煮至软绵状，这需要控制好火候，让米粉充分吸水，达到理想的口感。接着，锅中加入适量的食用油，将肉丁炒至金黄，增添...