拉格
什么叫拉格啤酒?拉格啤酒和艾尔啤酒有什么区别
拉格啤酒是一种低温发酵的啤酒，与艾尔啤酒(Ale)相对。又叫窖藏啤酒，是一种桶底酵母发酵,它的特点是采用低温发酵工艺，通常在4-13摄氏度的温度下发酵，时间较长(几个...
拉格啤酒和艾尔啤酒的区别
文化起源不同、发酵方式不同、口感风味不同、成本产量不同。1、从文化起源上看，艾尔啤酒是在中世纪时期由英国人发明的，拉格啤酒则出自捷克，第一款拉格啤酒为皮尔森啤酒。
到底什么是拉格啤酒?
到底什么是拉格啤酒？ 目录 收起 1. 什么是「艾尔」跟「拉格」？2. 什么是「IPA」？3. 什么是「帝国」啤酒？4. 什么是「司陶特」与...
青岛啤酒是工业啤酒,可是我喝过青岛啤酒厂浑浊的原浆...
拉格和艾尔不是由浑浊度区分的，是啤酒发酵方式不同，没有好坏之分。只是青岛啤酒绝大多数属于拉格工艺，造成大家对拉格有了一些偏见。其实按照...
如何区分一瓶酒是拉格和艾尔 - 百度经验
1 历史渊源的区别：艾尔啤酒：艾尔Ale作为啤酒的传统工艺，人类最早的啤酒可能就是艾尔酒。啤酒最早出现在公元前6000年，比拉格更早源自于欧洲北部的荷...
拉格啤酒和艾尔啤酒的区别有哪些
口感不同：拉格啤酒的口感比较顺滑可口以及清爽清脆，由于拉格啤酒所使用的酵母都沉在发酵醪底部，并且大部分都是小麦和大麦的原味，因此品尝起来的口感比较单纯简单。艾尔...
怎么区分拉格和艾尔
区分拉格和艾尔的主要方法是依据发酵方式的不同：拉格啤酒：采用下层发酵的方式，即酵母在发酵过程中沉于麦汁底部进行发酵。这种发酵方式使得拉格啤酒通常具有较为清爽的口感...
艾尔啤酒和拉格啤酒有什么区别?
2艾尔 这两类啤酒是根据发酵工艺来进行区分的 上层发酵——艾尔(精酿)下层发酵——拉格(水啤)【拉格】也就是大家口中的工业水啤是...
白啤和黑啤 它们到底有什么区别呢 - 百度经验
拉格是下发酵的啤酒，这种发酵方式更容易被工业化生产。方法/步骤 1 黑啤度数不高，5度上下，由于添加了大量焙烤过的深色麦芽，所以酒体呈现黑色。总体口感是啤酒花略苦、麦芽焦苦不...