辣酱
为什么番茄酱的英文是 ketchup,而不是 tomato sauce...
番茄酱这个词来源于中国的“腌鱼汁”，意思是鱼的卤水，通常也被称为辣酱。“sauce”这个词则来源于拉丁语salsas，意思是咸的。According to ...
炸酱(辣酱) - 百度经验
1 有冬笋可以放冬笋，没有就用茭白代替，个人喜欢冬笋或茭白多一点。2 和茭白一样切丁，大约食指指甲盖大小。3 大葱必须的。4 大葱、茭白、豆干丁...
上海辣酱的做法 - 百度经验
虾仁 100克 豆干 100克 鸡胸肉 200克 熟花生米 50克 土豆 200克 油 30毫升 生抽 2汤匙 盐 3克 老抽 1茶匙 料酒 1汤匙 生粉 1汤匙 蒜蓉辣椒酱...
如何制作用干辣椒自制辣椒酱?
1：从市场或者超市，买一点已经做好的辣椒面。有条件的朋友，也可以买干辣椒，自己回家捣碎。（建议粗细辣椒面互相搭配）2：然后放适量的食盐 ...
辣酱怎么挑选
1、光泽度：质量好的辣酱看上去光泽度是饱满的，在光线下显出红褐色或者深红褐色的状态。但是如果你在挑辣酱的时候，发现颜色已经偏向灰暗，说明食物经过添加剂的腌制，此时...
辣酱的做法
首先，挑选无疤无伤的鲜辣椒，洗净后晾干水分。接着，将蒜去皮并切成两瓣，辣椒去蒂后切成小段，姜则切成粗粒备用。将切好的辣椒丁放入料理机中，搅打成碎粒。但注意...
辣椒酱的做法及配料 - 百度经验
正是红辣椒大量上市的时候，爱吃辣酱的可以自己动手，看着一瓶瓶红通通的辣酱从手中诞生，特别有成就感。买的辣酱开瓶后半个月都不会坏，可见里面有...
自制鲜辣椒酱 - 百度经验
看了下买的那个香香的辣酱里面加了新鲜的小葱，所以味道特别美妙，所以我也加了，第一次没加，总之很简单，就是切材料比较麻烦，一斤辣椒，还有四整颗...
各地有哪些值得强烈推荐的辣酱?
2、由于这些辣酱的存在，老干妈在我们吃起来，口味就很单一了，如果说老干妈是全民女神的话，这些辣酱可以是全民女子天团；3、如果你爱吃凉面，...
有哪些好吃的辣酱值得选购?
1、蒜蓉辣椒酱 2、四川正宗油泼辣子 3、太阳岛香辣酱 4、韩式拌饭酱 5、茂德公蒜香辣椒酱 6、李子柒好拌牛肉酱 辣椒酱是很受欢迎的调味品...