老婆饼
老婆饼的做法及配方
1、将油皮的所有材料混合在一起,揉成一个面团。然后用保鲜膜包起来,放进冰箱里休息30分钟。 2、炒一下糯米粉,让它变得微微发黄。然后和椰蓉、白芝麻混合,加入白糖和清水,最后加入猪油,搅拌均匀后放入冰箱冷藏。 3、休息好的油皮和油酥被我们分成小块,然后像包糖果一样,把油酥包在油皮里。 4、把包好的面团擀成牛舌状,然后从下往上卷起来,再
老婆饼的做法
1、静置后水油皮、油酥、糯米馅料均分成7份。(记得全程盖上保鲜膜,保持湿度)。 2、取一个水油皮按扁,包入一个油酥,虎口收口。 3、收口朝下,擀成牛舌状,翻过来,卷起。 4、操...
为什么老婆饼要叫老婆饼?
而有趣的是和老婆饼相对应的还有一种饼叫做老公饼，它们在形状上稍有不同，吃起来味道也各具风格。老婆饼形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃...
哪个牌子的老婆饼好吃?
哪个牌子的老婆饼好吃？馅儿里有椰丝的老婆饼会比较好吃，口感也更丰富，但是好像一般老婆饼都不会加椰丝。隔着屏幕都想咬一口闻着味都能把...
老婆饼(多图超详细制作过程) - 百度经验
刷好蛋液之后，表面撒上适量的芝麻，然后用刮板在每个老婆饼中间划上二道，划的时候记住刮板要按到老婆饼底部，防止中间鼓起来。25 34、弄好之后就可以入烤箱烘烤了，烤箱调至180度...
“老婆饼”由来?为什么叫“老婆饼”?
潮州老婆饼：另外，“老婆饼”也被称为“潮州老婆饼”，这源于一个潮州师傅的故事。他带着广州的点心回乡给家人品尝，妻子却表示自家做的冬瓜角更好吃。潮州师傅尝试后，...
老婆饼的家常做法 - 百度经验
"老婆饼"因而得名。 至于香甜的内馅，传统的潮州"老婆饼"包入的是冬瓜蓉，所以也称为"冬茸饼"，传入台湾后，甜馅内容改以单纯的糖为主，清甜的...
“老婆饼”里面并没有“老婆”,为啥还叫老婆饼?
老婆饼其实是未压模的月饼。相传是因为朱元璋反元的时候，马皇后所给的，后面朱元璋敬重马皇后，把这种点心命名成了老婆饼。月饼的历史源远流长，可以...
老婆饼: 味道香甜不腻,酥得直掉渣儿 - 百度经验
1 把老婆饼坯子从冰箱里拿出来，解冻 2 用小刀在饼坯表面，划两道口 3 表面刷一层蛋黄液（一个蛋黄加两滴水，打匀即可）4 撒上白芝麻 5 送入...
老婆饼【美的电磁炉食谱】 - 百度经验
老婆饼我也喜欢吃，尤其是椰蓉糯米馅的，甜甜的，糯糯的，很有嚼劲。马上就是农历新年了，这样一款中式点心，应该很适合春节吧。食材 油皮部分：面粉 ...