李鸿章杂烩做法
李鸿章杂烩
〖做法〗海参、鱼肚、玉兰片、腐竹、熟猪肚、火腿40克、熟鸡肉40克均切成5厘米长、1厘米宽的片。熟鸡肉10克、火腿10克切成丝待用。鸽蛋入冷水煮熟，剥壳待用。2、将各...
李鸿章杂碎的做法
配料：大菠菜梗1根，熟咸鸭蛋黄1个。调料：葱结25克，姜片25克，精盐25克，绍酒25克，鸡汤250克，熟猪油60克。做法：1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹均切成长5厘...
李鸿章杂烩的菜品历史
经过一百多年的改良，李鸿章杂烩的材料日益丰富，做法也比原来复杂。厨师们在传统的“大杂烩”制作工艺上加以改进，用水发鱼翅、水发海参、水发鱿...
徽菜十大代表菜
主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎，一头...
安徽黄山有名的小吃有那些 - 百度经验
4、李鸿章杂烩：李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具...
安徽有什么传统的美食?
橡子豆腐主要食材是天然橡子淀粉（橡子粉），调料为纯净水等，通过充分加热搅拌，熬制的做法而成。用天然橡子淀粉加水（适量），充分加热搅拌，熬...
安徽有哪些「冷门」美食?
徽商作为曾经的重要商业团体，又怎能没有美食呢？绩溪一品锅、臭鳜鱼、毛豆腐、李鸿章杂烩、醉蟹、无为板鸭等等太多了，不过是因为历史的原因，有...
外国独有的“4道中国美食”,你能猜到是什么吗?
光听这菜名就知道是充满了中国风，但实际上这是一道美式风味的菜肴，而这道菜的做法其实还算简单，就是将鸡肉块丢进油锅里炸制，最后再浇上一些甜味...
合肥特色小吃有哪些推荐(安徽合肥15道特色美食)
在合肥,吃龙虾有多种口味,如麻辣、干煸、原味等约六七种;做法也很多,味道鲜美,肉质饱满。 在市内,想要吃到小龙虾并不困难,龙虾餐馆就有近4000家。如宁国路、大通路、西园新村...
安徽美食介绍特色美食安徽有哪些特色美食
它就是李鸿章创做的杂烩。最初这道美食以鸡肉为主，同时搭配一些海鲜烹饪而成。不过随着时间的推移，食材和做法也发生了变化，但不论怎样变化，入口都十分鲜香，咸鲜可口...