卤肉
怎样做出好吃的卤牛肉?
【技巧总结】只用了几种调料，在家也能做出不输卤肉店的酱牛肉，秘诀就是“1泡1酱”，1泡就是用酱油浸泡，不仅入味还酱香浓郁；1酱就是黄豆酱，一定要炒香。另外，想要快速让牛肉软烂，别忘了加入一把山楂，它可是牛肉的“克星”，特别适合这种肌肉纤维比较粗的肉类。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、
谁知道卤肉怎么做?
6、卤肉 卤水做好以后，将上面处理好的肉类食材5-10斤放进去，开大火，卤水再次烧开，调成中小火，卤熟即可，然后关火浸泡60-90分钟入味，...
卤肉的家常做法 - 百度经验
1 准备备料：丁香、沙仁、山柰、草果、香叶、陈皮、草扣、甘草片、小茴香、肉桂、花椒、八角、白芷（所有备料一起21克）。2 猪肉（其他肉也可以）洗...
潮汕风味卤肉 - 百度经验
1 准备半包卤料包（含桂皮、八角、小茴香叶、陈皮等，卤料包的量视加入食材多少而定），再加一颗小辣椒，适量冰糖以及蒜头 2 鸡蛋水煮后剥壳，用刀...
怎么做卤肉 - 卤肉的做法
1. 准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。2. 加入前面卤水淹没肉，再加酱油（先不要多，看看肉的颜色而定，主要是起调...
卤肉的做法及卤水配方怎么做?
全套卤肉视频教程+技术配方，比较详细，毫无保留，配方有写什么时候下什么料，重量精确到克，视频教程有全过程可以看、一般1-2遍就能学会的、...
小卤肉的做法 - 百度经验
小卤肉的做法,欲罢不能的小卤肉
如何做绝品肉夹馍之一:卤肉 - 百度经验
如何做绝品肉夹馍之一:卤肉,做绝品肉夹馍,分两个大的步骤来做,第一步是做卤肉,今天先介绍绝品卤肉做法,下一篇再介绍馍的做法。卤肉做法其实很简单,只要准备好材料,添加完毕,放在...
卤肉怎么做?
很多时候不一定是配方不行，食材的处理，烹饪经验，卤料的物理性质，卤水的处理，等等这些，都要把控好，这样才能做出一锅好的卤肉，...