馒 - 什么都知道

怎么做好吃又好看的馒头?

首先我们来解决一个比较重要的问题，馒头做一发好还是二发好。一发只用发一次，揉完面就整形好发酵，整个过程大概1个多小时就能完成，省时省力。二发要在首次发酵完成后排气整形再继续发酵，不仅多了一次发酵（多大概1-2小时），为了达到充分排气的目的还要使劲揉，这样才能做出光滑的表面和细腻的组织，因此整形难度比一发大很多

...为什么很多老人 80 年代后才吃得起白面馒头?

村民间生活条件的差异，主要表现在全年食用小麦所占比例的高低。在山区，小麦占全年口粮的35%～40%之间，而在川地，村民常年能吃上白面、白馒，...

馒字的演变

“馒”字的演变过程如下：起源与早期形态：馒头最初源于三国蜀汉时期，由诸葛亮发明，原称为“瞒头”。这一名称来源于其用途——以白面包裹肉蒸熟后投掷入江，代替人头祭...

原味馒头的做法 - 百度经验

1 温水中加入酵母，搅拌至完溶化后，静置3-5分钟 2 将酵母水一点点加入面粉中，搅拌至碎花状 3 再揉至光滑的面团 4 盖上湿布放置温暖处发酵至原...

家常馒头的做法 - 百度经验

1 将面粉中加入酵母，加入水和成光滑的面团，放入盆中，该上保鲜膜放在一旁发酵至原来的2倍大。2 将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状。3 分割成...

馒头有哪些值得推荐的做法?

“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。我国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米...

馒的偏旁叫什么

食字旁(～￣▽￣)～馒的偏旁：饣，饣读作：shí汉字：馒读音： mán部首：饣笔画数： 14笔画名称：撇、横撇/横钩、竖提、竖、横折、横、...

求辞源,辞海,说文解字中关于“馒”的解释

馒《辞海》的解释：一种用面粉发酵蒸成的食品，其形圆而隆起。本有馅，现在北方称无馅的为馒头，有馅的为包子；吴语区有馅无馅通称馒头。俗传诸葛亮南征孟获，渡...

馒头的“馒”字能组成哪些词?

馒馒【mán mán】在云南方言中，大家把饭都称“馒馒”，比如“吃饭” 当地人叫“吃馒馒”。木馒头散【mù mán tou sàn】是一种药名，主治风邪入脏，或食毒积热...

馒头怎么做才好吃 - 百度经验

方法/步骤 1 首先准备面粉、酵母粉（自发粉就不用酵母粉了）、温水（35度左右，不烫手就行）2 将酵母粉放入温水中化开并静置备用，将100G的糖放入温水中化开备用 3 面粉放入盆中...

馒