梅干菜
梅干菜制作方法 - 百度经验
梅干菜制作方法,梅干菜制作技艺是流传在益农乡农间的一项传统技艺。明朝末期,为防止坍江,当地村民开始围塘,围塘成功后,开始制作。由于夹灶原属绍兴县...
梅干菜的做法 - 百度经验
自己种的芥菜、雪里蕻，吃不完做成梅干菜用来烧肉、做扣肉增香又吸油。食材 新鲜芥菜 500克 盐 30克 水 500克 方法/步骤 1 新鲜的芥菜清洗干净，...
各地梅干菜的特点和差异?
梅干菜，其貌不扬，形如茶叶，色如墨汁，黑漆漆的一大把，细小的碎屑掉落一地，抓在手里很有将它当垃圾扔掉的冲动。很多同学对此物并不陌生...
梅干菜是哪里的特产和霉干菜的区别
在口感上，梅干菜具有韧性和嚼劲，而霉干菜则更脆嫩。这种差异使得它们在烹饪时的应用范围有所不同。梅干菜常用于炖肉、炒菜等，而霉干菜则更适合用于炒饭、酸辣菜等。无...
梅干菜是什么菜做成的
梅干菜可以用芥菜和雪里蕻做成的。1、芥菜：梅干菜是用芥菜经过腌制发酵后晒干制成的。芥菜是一种一年生草本植物，茎直立，叶片呈锯齿状，味道略...
家庭制作梅干菜通用版的做法 - 百度经验
方法/步骤 1 自家种的各类青菜，都可以像我这样拔掉，我这次撒的菜种都好干净啊 2 直接晾晒到阳台，大概两天吧，有阳光一天就可以了？3 我这一楼很...
梅菜到底是怎么炮制出来的?
梅菜到底是怎么炮制出来的?梅菜到底是怎么炮制出来的?传统梅干菜制作法 原料选择：选用新鲜的芥菜，晴天收割。晾晒：将芥菜晾晒1-2天，至叶子...
请问梅干菜是怎么做的
梅干菜一般是将芥菜、油菜、萝卜干、花生干等菜叶洗净,切成小块,加入盐、料酒、酱油、食用油等调料腌制而成。梅干菜中含有丰富的维生素、蛋白...
霉干菜和梅干菜
中文名：霉干菜 英文名：Molded dried vegetable 别 称：乌干菜、干冬菜、咸干菜、梅菜、梅干菜 主要原料：雪里蕻，九头芥 菜干油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑...
客家特产梅菜干的制作方法 - 百度经验
客家特产梅菜干的制作方法 1 梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。梅干菜是一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的...