奶香粉5g面粉1000克放多少油？
蜂蜜面包的制作方法?现在蜂蜜小面包很流行、想自己在家里制 ...
大酱长毛能吃吗?长毛的大酱能吃吗?大酱表...
关于做面包的问题!
面粉2.5KG 糖0.45KG 改良剂0.0125KG 酵母0.02~0.025KG 盐0.025KG 蛋0.2KG 水1.1~1.3KG 黄油0.25KG 配方二：高筋粉100% 1000克 酵母1% 10克 改良剂0.5%...
蒸很多笼包子的时候,哪一层先熟,为什么?
多味麻辣花生的制作方法 1.配料 花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克、辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。 2.原料处理 (...
面包的做法
材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克 制作步骤：1、将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水...
为什么面包店做出来的面包那么香,而自己用面包机做的...
后期加牛奶的量，就是烘焙方子里常说的预留水量,一般是在 20g 左右，具体用量灵活看面团的情况 。根据我最近几次的失败 成功的经验，用面包...
你用烤箱做过最好吃的东西是什么?
超浓香草卡仕达酱(单位:克) 牛奶91 大溪地香草1根 黄油5 蛋黄20 糖20 玉米淀粉8 面粉2 杏仁奶油: 室温软化黄油116 糖粉116 杏仁粉112...
做蛋糕需要什么材料?
1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。2.玉米淀粉:白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做...
有哪些一定不能错过的夏日美食?
清水 250克 、细砂糖 35克、寒天粉 10克 奶茶冻 阿萨姆红茶包（展艺）2包、清水 300克、细砂糖 30克 、寒天粉 3克、黑白淡奶 200克 装...
怎样做面包?
食谱:高筋面粉300g，酵母5g，糖36g，盐4g，牛奶155g，鸡蛋一个，黄油25g。辅料:奥利奥，鲜奶油 【第十名】豆沙包 这款面包采用中和法制作，配方中加入了低筋面粉，...
做蛋糕可不可以不放糖?
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