奶油
如何制作奶油 - 百度经验
1 取一个干净的空玻璃碗，倒上250克淡奶油。2 先加上10克白砂糖，用打蛋器中速打至起小泡。3 再加上10克白砂糖，用打蛋器中速打至起纹路。4 ...
自制奶油的做法 - 百度经验
1 玉米油烧热后，倒入无水碗中晾凉备用。2 清水倒入锅中，加入软糖（我用的是南国椰子软糖，不会把奶油味道搞乱），小火慢慢加热，直到软糖溶于水中...
如何区分奶油质量的好坏?
1. 脂肪：植物奶油用的高融点 (38-40℃) 的氢化棕榈仁油，只需要较少的添加量就能超过动物奶油 (融点28-33℃) 的成型效果。2. 糖：植物...
奶油蛋糕的做法 - 百度经验
鸡蛋 5个 芒果 1个 淡奶油 340克 白砂糖 85克 绵白糖 32克 抹茶粉 1勺 色拉油 少许 饼干 2块 50%巧克力 1条 牛奶 60毫升 泡打粉 1克 塔塔...
教你怎么做奶油 - 百度经验
1 首先要准备好几种材料。一个小朋友会问黄原胶是否可以用镀金片代替。我的意见是，你可以在搅打奶油的时候加入浸过软的镀金液。如果你想种花，你应该...
奶油的制作方法 - 百度经验
1 奶油蛋糕卷的制作方法原料2 鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼...
奶油奶酪蛋糕 - 百度经验
黄油 50克 白糖 50克 黑巧克力 少许 草莓 8个 步骤/方法 1 食材备好 2 奶油奶酪隔温水软化加入白糖打至顺滑 3 倒入淡奶油 4 加入淡奶油搅打...
如何自制淡奶油 - 百度经验
奶油 200g 鸡蛋 4个 牛奶 50ml 低粉 50g 糖 30g 油 30g 应季水果 适量 方法/步骤 1 先制作5寸蛋糕，把蛋清分离，蛋清放在一个干净的盆里待用，滴几滴柠檬汁 2 把蛋黄，...
奶油如何打发 - 百度经验
1 专业的蛋糕奶油，都是冷冻的，所以我们拿到手的时候都要在常温的状态下，把冷冻的奶化开，不能用微波炉，高温快速化开会破坏奶的营养和口感，定型...
十大顶级淡奶油品牌
安佳（ANCHOR）是新西兰最大的乳制品公司，其生产的淡奶油品质上乘，口感丝滑，适合用于烹饪和烘焙。安佳淡奶油在市场上备受欢迎，尤其是在中国市场。铁塔（ETAM）是法国...