牛排
学会这道西冷牛排沙拉 - 百度经验
1 准备好所有材料 2 西冷牛排用厨房纸擦干血水（并用剪刀把油边剪断，剪3-4刀）3 牛排两面都涂抹植物油腌制10分钟 4 两个口蘑切片 5 樱桃萝卜切片...
西餐常识牛排怎么分类 - 百度经验
推荐火候：三至七分熟。丁骨牛排(T BONE)：是牛背上的脊骨肉，大块肉排中间夹着 T 字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴...
煎牛排的家常做法 - 百度经验
步骤/方法 1 牛油和鲜牛肉提前至少30分钟从冰箱拿出来，放在室温解冻。这样可以避免煎牛排的时候外焦里冷的情况发生。2 辅料如图 3 淋上橄榄油，现磨...
煎牛排应该买牛哪个部位的肉?
③肋眼牛排(Ribeye)：是很多行家非常青睐的一种牛排，它取自牛第6-12根肋骨间部位肉，也是俗称的“骨边肉”，一般所说的霜降牛肉指的就是...
牛排有哪些种类呢?
菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排、T骨牛排……这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点：菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低...
牛排的家常做法 - 百度经验
1 根据自己喜好选择不同部位牛排，我比较喜欢肥瘦均匀的 2 两面洒上黑胡椒粉和海盐 然后喷一些橄榄油等待五分钟 3 在等待牛排腌制过程一小锅水开火烧...
黑胡椒双椒牛排粒 - 百度经验
1 牛排切成小粒 2 起锅，放入牛排粒翻炒 3 牛排炒变色再倒入一点食用油翻炒均匀，减脂注意控制油量的摄入 4 再加一点黑胡椒姜翻炒均匀 5 再倒入...
牛排有哪些种类
牛排的种类有很多，如：T骨牛排、西冷牛排、菲力牛排、肉眼牛排、雪花牛排、战斧牛排、牛仔骨、夏多布里昂牛排、牛小排等。牛排（Beefsteak），又称牛扒，指块状的牛肉，...
牛排分为哪些种类
牛排的种类主要包括以下几种：1. 西冷牛排（Sirloin Steak）西冷牛排也叫沙朗牛排，是指肉质鲜嫩且带有一定脂肪纹理的牛肉。它来自牛的后腰脊部，肉质细腻，有一定的嚼劲。
超级简单煎牛排 - 百度经验
牛排 1块 黑胡椒 适量 玫瑰盐 适量 橄榄油 适量 黄油 5克 洋葱 1/3个 大蒜 半个 芦笋 4~5根 步骤 1 准备好新鲜的雪花牛肉 这一片大概300g...