牛肉干
牛肉干应该如何制作呢?
1.大块儿牛肉洗净泡泡去血水，切成手指粗细的长条（不要切太细哦，烤完会使劲儿缩水体积哒）ps：切完条的牛肉就不要再泡水了哈，我已经被师...
牛肉干怎么做
挑选优质牛肉制作美味的牛肉干，第一步便是选择优质的牛肉。建议选择腱子肉或牛腿肉，这些部位的肉质紧致，筋少，非常适合制作牛肉干。腌制牛肉牛肉切成薄...
在家如何制作好吃的牛肉干?
01、传统中式牛肉干制作 采用外源酶嫩化技术对牛肉干进行了优化，在生产过程中添加了凤梨蛋白酶和转谷氨酰胺酶，从而改善了牛肉干的鲜嫩度，从...
家常自制牛肉干的做法 - 百度经验
家常自制牛肉干的做法,在餐厅里面可以吃到牛肉干,这是我们都知道的。在家里就可以吃到自己做的美味的牛肉干,想一想都是很好的,在家里需做什么呢?...
牛肉干的做法 - 百度经验
牛肉 1600克 卤汁 方子见卤牛肉 五香粉 1勺 咖喱粉 2勺 烤肉汁 几勺 糖 5克 鱼露 1-2勺 芥末膏/粉 5克 方法/步骤 1 1.浸泡 整块或切大块...
风干牛肉干做法(正宗风干牛肉干做法)
一、风干牛肉干的制作方法 1.选材。选用肉质细腻、肉色鲜红、脂肪少的牛肉，较好选用腿肉或者肩肉。2.腌制。将牛肉切成长条状，加入盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等调料，...
自晒牛肉干的家常做法
超好吃的风干牛肉干的做法 首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个小时，滤出血水（一定要把血水滤干净不然会腥）倒上酱油料酒老抽～加...
自制无添加牛肉干的做法 - 百度经验
1 牛肉提前清水浸泡两个小时。去除血水。清洗干净。2 顺着纹路切成细条。太长的可以中间断一刀。3 加入3片姜、1勺白胡椒粉、3勺生抽、3勺料酒、1...
牛肉干的制作方法和配料
牛肉干的制作方法和配料如下。配料：牛肉、辣椒粉、酱油、五香粉、棉绳。制作方法：1、把牛肉切成两三个指头宽的肉条。切好的牛肉放入一个深点的容器...