泡菜
如何做泡菜?
3.泡菜要加凉白开，以后加水也是加凉白开，自来水生水容易起白花。喜欢颜色深的，可以加点生抽、陈醋，泡萝卜、海带、黄瓜条、花生米，隔夜冷藏，味道都很绝，做法也特别简单，一并分享给大家。食材调料：白萝卜800g、白糖4g、盐25g、陈醋10勺、生抽80g、白糖80g、姜片25g、蒜片40g、小米辣适量；制作步骤
腌制四川泡菜有什么诀窍么?
首先把老姜、干辣椒、粗盐、红糖、白酒、白醋都放入洗净控干的泡菜坛中，盖上盖子，做成泡菜水。这里之前有小伙伴疑问为什么要放红糖，在泡菜中...
韩式泡菜辣萝卜 - 百度经验
梨或苹果 1个大概200g 洋葱 1个200g 葱 5~6根 糯米粉 24克 清水 250克 辣椒粉 100g 鱼露 120g 步骤 1 两个大白萝卜洗净去皮 2 先切厚片 ...
四川泡菜的做法
四川泡菜的做法如下：食材准备主料：豇豆500克、卷心菜300克、胡萝卜1根、朝天椒10个、野山椒20个调料：八角1个、花椒1茶匙、香叶1片、白糖25...
酸脆爽口特制泡菜 - 百度经验
1 萝卜黄瓜洗净刮皮切条，用100克盐撒匀腌制四十分钟，出出水，也可以让瓜条萝卜条保持脆爽 2 准备一只大碗，洗净，用开水烫一下，保证是无油的碗...
简单的泡菜怎么做?
简单的泡菜怎么做？陕西版家常泡菜 今天分享一个传统泡菜的做法。·买回来的包菜洗一下，用刀把这切成四瓣或者六瓣都行。切好放到盆里头再...
第一次泡菜应该泡些什么
第一次泡菜可以选择一些常见且容易出味的蔬菜。比如萝卜，萝卜口感脆爽，能快速吸收泡菜汤汁的味道。还有白菜，白菜质地紧密，腌制后能很好地保存泡菜的风味。另外，黄瓜也是...
怎么做泡菜水最好吃 - 百度经验
1 一、培养泡菜发酵菌（1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点...
什么是泡菜?
泡菜是一种经过发酵的蔬菜制品。原料多样：泡菜的制作原料丰富，包括白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜等多种根、茎、叶、果类蔬菜。配料关键：盐、姜片、花椒、茴香、...