碰碰凉成立于1992年，已经有33年的历史了。作为中国最早的特许经营品牌之一，它在全国有150多家连锁门店，口碑非常好，拥有很多粉丝。
2007年6月，根据企业及品牌发展需要，沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司连锁事业部从公司独立出来，拓展成为沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司。