清蒸
什么是清蒸?为什么要清蒸?
蒸这个词是指用水蒸汽将食物加热煮熟的一种烹饪方法。而清蒸则是指将食材进行简单调味后，绝不添加油盐等其他调料，然后再利用蒸汽将食材蒸熟。清蒸是一种健康低脂的烹饪方...
清蒸有哪些方法和技巧 - 百度经验
1 清蒸的操作方法及步骤：（1）初加工清蒸菜品要求具有良好的鲜香滋味，在初加工时要夹（除）尽残毛，洗净血污并进行焯水处理。2 （2）定碗调味清蒸...
清蒸鱼的家常做法 - 百度经验
1 准备食材:鱼去内脏和鱼皮 2 将鱼斜切三刀，用少许盐抹鱼身上腌五分钟 3 葱，姜，蒜铺在盘子里 4 将鱼放入 5 在鱼身上放葱，姜，蒜 6 放...
清蒸螃蟹的做法 - 百度经验
步骤/方法 1 准备食材。2 螃蟹放入清水浸泡20分钟，使螃蟹吐净泥沙和杂质，再用刷子刷干净。3 锅里水烧开，放入螃蟹，撒上少许姜丝。4 盖上盖蒸1...
蒸和清蒸的区别是什么啊?
用在蒸里边就叫作：清蒸。那么清蒸的口味特点是什么呢，清蒸的食品多带有滋补的意思，口味比较清淡，仅仅放食盐和葱姜即可或者是放糖，所以清蒸绝对不能...
清蒸鲈鱼的做法 - 百度经验
蒸鱼豉油 适量 姜 若干 小葱 2根 精盐 适量 料酒 少许 芝麻油 少许 红椒 1个 大葱 1根 步骤/方法 1 备好、洗净食材 2 在鱼两面的背部...
清蒸鱼块的做法 - 百度经验
清蒸鱼块的做法 简介 花鲢鱼经济价值较高，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用 食材 花鲢鱼 1段 香菜 1棵 植物油 2汤匙 葱 10克...
清蒸鱼的做法大全——家常清蒸鱼怎么做好吃 - 百度经验
清蒸鱼的做法大全——家常清蒸鱼怎么做好吃,鱼肉的做法也是相当多的,但是最让人回味无穷的就是清蒸鱼了,有一次和朋友在饭店里吃过清蒸鱼后,就一直想...
清蒸的解释
清蒸的解释一种烹调法。不放酱油蒸。如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。 词语分解 清的解释 清 ī 水或其他液体、气体纯净透明，没有混杂的 东西 ，与“浊” 相对 ： 清水 。