请问翘脚牛肉是什么意思？是残疾的牛吗？
翘脚牛肉为什么叫跷脚
相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧黄之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。他发现一些大户人家不要的牛杂被随意丢弃…
为什么叫跷脚牛肉
为什么叫跷脚牛肉？一、跷脚牛肉得名于其独特的食用方式和传统的中医养生理念。牛肉营养丰富，配上中草药熬制的汤底，具有滋补强身、舒筋活络的功效。而“跷脚”一词，...
为什么要叫跷脚牛肉?
“跷脚牛肉”准确的说，应当叫“跷脚牛肉汤锅”。吃法其实和火锅差不多。最早是先是在大铁锅中把牛骨头、牛心肺加生姜、胡椒熬汤，然后在锅...
跷脚牛肉的来历 - 百度经验
1 跷脚牛肉起源于乐山市中区的苏稽镇，据说相传发源于20世纪30年代初的一个故事 2 当时乐山有位罗姓中医先生，本着悬壶济世的救人之心，经常在苏稽河边...
跷脚牛肉的做法 - 百度经验
跷脚牛肉起源于乐山市中区苏稽镇。相传发源于上世纪30年代初，当时乐山有位罗姓中医，怀着济世救人之心，在苏稽河边悬锅烹药，救济过往行人。他看到一...
为什么要叫跷脚牛肉
跷脚牛肉得名的原因是因为最早食用这种牛肉的劳工们没有座位，只能跷着脚吃。具体原因如下：起源背景：最早卖跷脚牛肉的是一位挑担的流动摊贩，主要在劳工聚集的地方售卖。
什么是跷脚牛肉?
有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。
跷脚牛肉火锅汤锅配方做法 - 百度经验
反正，和任何生理上的残障没有关系。4 就历史而言，跷脚牛肉发源于乐山苏稽镇。据说，清代光绪年间，古镇怀苏(即今苏稽)周郎中之母，用祖传秘方烹制...