求助如何让水煮肉片的肉片嫩一些
水煮肉片要做到口感嫩滑 - 百度经验
18 煮好的肉片中，舀出2勺汤汁 19 面上撒上干辣椒面和花椒面 20 最后泼上热油，激发一下香味 21 最后撒上葱花，一道好吃的水煮肉片就完成了 ...
如何在家轻松做鲜嫩多汁的水煮肉片呢 - 百度经验
1 1.肉片腌制：猪里脊肉洗净，切成薄片，尽量切得薄厚均匀。将切好的肉片放入碗中，加入 1 小勺盐、2 大勺生抽、1 大勺料酒，抓匀后腌制 15 ...
怎么煮出又嫩又好吃的水煮肉片?
1、瘦肉切薄片，加入料酒、一点淀粉一点点老抽腌制半小时（倒老抽是为了让肉片煮好不是白色嘻嘻…）料 蔬菜焯水放在你要盛水煮肉片的容器里 热...
水煮肉片怎么做得口感嫩滑、鲜香没腥味?
6 个回答 水煮肉片怎样做得鲜嫩入味? 1 个回答 水煮肉片怎样做味道更香? 1 个回答 水煮肉片怎么做才有绝妙的口感和味道? 1 个回答帮助中心 ...
简易版水煮肉片 - 百度经验
1 准备食材 2 里脊肉切大的薄片，用水清洗两遍再挤干水分，加入适量蒜末姜末、盐、、适量清油一个蛋清搅拌均匀，再加入适量勾芡（淀粉+水调成）抓...
懒人版水煮肉片 - 百度经验
1 前腿肉尽量切薄片，用擀面杖轻轻顺着敲打肉片，让肉质更细腻爽口。2 厨房有小神助蛋白液，直接倒入肉片碗，和玉米油、生抽、料酒、玉米淀粉一起用手...
水煮肉片怎么做才又滑又嫩 - 百度经验
水煮肉片是一道川菜，重麻重辣，但是肉片滑滑嫩嫩的，口感非常好，怎么做出一道水煮肉片呢，一起看看吧。食材 里脊肉 500g 豆芽 100g 青菜 ...
水煮肉片的做法 - 百度经验
5 加入水淀粉，拌匀后使表面上浆锁住水分，使得肉片嫩滑，再加入少许食用油拌匀防止粘黏，腌制至少半小时 6 制作刀口辣椒：锅中少许热油，适量干辣椒和...
水煮肉片——教您把鸡胸肉做的滑嫩可口 - 百度经验
蚝油 1小勺 鸡汁 1小勺 八角 少许 精盐 半小勺 淀粉 1大勺 料酒 1大勺 植物油 适量 芹菜 100克 大葱 少许 香葱 少许 生姜 少许 大蒜 少许 干...
鲜嫩水煮肉片怎么做 - 百度经验
5 调好红汤后加入腌制的肉片，然后用筷子滑散。中火烧至微开后立即关火将肉片捞到大碗中，加入红汤，撒上花椒，蒜末辣椒面与芝麻后，浇上月4大勺量...