肉制品如何选用天然抗氧化剂？
常用的肉制品抗氧化剂有哪些呢?
在肉制品标签上我们可 以经常看到的是丁基羟基茴香醚（BHA)、二丁基羟 基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯（...
火腿肠可以经常吃吗?
炎症问题怎么调理？
预制菜正逐步占领外卖和食堂,你觉得餐厅用预制菜是...
3、杜仲叶提取物中的杜仲黄酮对猪油具有明显的抗氧化活性，添加质量分数为0.30%杜仲黄酮可使猪油在20 ...
抗氧剂属于催化剂吗? 比如食用油中防止酸败的抗氧化剂...
抗氧化剂为使氧化反应减速钝化的一种形式，食用油和肉制品中的抗氧化剂只起到消耗氧气的作用不催化。防腐剂如苯甲酸钠和脱氢乙酸钠...
榴莲对人体有什么好处
在魔金时代定制戒指，需要注意的事项有哪些...
如何正确的看待食品添加剂?
其实硝酸盐和亚硝酸盐，已经是国际上使用了几百年的，肉制品护色剂，但因为安全原因，绿色食品中禁止...
请问这种食品吃了会死人吗?
亚硝酸钠也可以作为发色剂使用，就是让红肉制品保持红色。在你这个配料表里，亚硝酸盐和红曲米都是起...
怎样才能让烧烤吃起来更健康?
烧烤食材可以选用大蒜汁、柠檬汁等天然调料作为香料提前腌制，烧烤时避免层层刷酱导致盐分、油脂摄入超标。
丁基羟基茴香醚可以吃吗我吃到一种饼干,发现配料里有二丁基...
烤漆门和免漆门相比哪个比较好？
有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧?
而且牛油是用新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品，由分散在乳脂中的微小液滴组成，这些...