如何补救发坏的面粉？
如何补救发坏的面粉?
1.在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒; 2.用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。请点击输入图片描述 3.假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒; 4.发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头
坏了的面粉怎么再利用
1、翻毛裘皮衣服上若沾上油渍，可在油渍处撒些生面粉，再用棕刷顺着毛擦刷，直至油渍去掉，然后用藤条拍打毛面，去掉余粉，油渍就被去除。2、滑雪衫上若沾了油渍，可...
面包发酵的温度和时间关系是怎样的?
首先用食指蘸上面粉，再把食指插入发酵面团中央部分，至第二关节为止，然后迅速抽出手指，而留在面团的痕迹就是发酵程度的信息。发酵不足时，弹...
发的面有点酸味怎么办 - 百度经验
面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，呵呵～所以也不建议使用。4、活性...
烧饼面发过了怎么办?烙烧饼不上颜色怎么补救?
如果做烧饼面发过了，可以在里面加一些小苏打和碱面，这样就可以补救，如果烙饼不上色，可以在上面涂一层色拉油
面团发过头变酸该如何补救?
增加原料：如果面团的体积允许，可以加入新的面粉和水，以及适量的酵母，重新揉制面团，以稀释过多的酸性物质。这样做可以部分改善面团的口感和味道。改变用途：如果面团的...
如何用发酵粉蒸馒头比较好吃 - 百度经验
方法/步骤 1 第一步，准备2小碗面粉，加入少许发酵粉，一边慢慢加入温开水，一边用手和面，和的最好是不软不硬正好，盖好放在暧和处进行发酵 2 第...
医生我问一下吃了已经三年的面粉有没有坏处... - 有问必答
指导意见：一般坏的食物主要引起的是消化系统的疾病，比如腹胀、腹泻，如果没有，建议观察，如果有，建议去医院就诊，注意休息和保暖，多喝水。
蒸凉皮的面粉坏了该怎么拯救?
肯定是中度酸性了，不能直接用于凉皮的制作，但是像这种面水也是可以补救的，调浆时只要加入适量的食用碱，就可以改变面浆的酸碱度，因为沉淀十几个小时的面水，虽然酸了...
发面失败如何快速二次补救?
2,使用面粉需要专用面包粉;3,酵母添加量以面粉为基数的1.5-2%,如果是做高糖面包更高一些 4,面团的搅拌温度,温度不能超过35度,否则很大程度上影响发酵和品质 5,搅拌...