杀好的鸡怎么鉴别到底是活杀的还是病死了再杀的啊？

1、看鸡肉的颜色，宰杀的话，皮一般的比较白皙，死的话就发青发紫。2、如果在餐馆里吃的话，看上来的鸡的骨头，宰杀的骨髓色比较，色的色深...

1 首先看鸡皮，健康的鸡在宰杀后，皮肤颜色新鲜，白色微带粉红色；病死鸡皮肤松弛，颜色呈现暗红色或者蓝紫色，特别是在鸡冠处特别明显。2 健康的鸡在宰杀后眼睑睁开或者半睁开，眼球饱满...

“一看”刀口：如果是宰杀的活鸡，因为鸡挣扎的缘故，刀口就不会很平，而且因心脏跳动而产生血液浸润的情况。倘若刀口是一条平滑的曲线，也没有血液浸润鸡肉，就说明是在...

如果你遇到的鸡肉，其爪子是弯曲形状的话，这样的鸡肉90%是死鸡宰杀的。喂过鸡的人都知道，鸡一旦病死以后，它的爪子就会收缩弯曲。抓紧的那...

如果是死鸡的话，鸡肉会有淤血，颜色暗紫色。

买整鸡时如何辨别鸡是活鸡宰杀还是死后宰杀?买整鸡时如何辨别鸡是活鸡宰杀还是死后宰杀? ? 如果买整鸡,可以通过刀口辨别:如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、...

1、看眼睛：最好选择眼睛半开或全开的鸡。新鲜鸡肉和鸭肉的眼球饱满，眼睛色泽明亮，而且眼睛还呈全开或半开状。如果鸡鸭肉放久了或已经变质，眼睛会凹陷下去；如果是病...

1、可以看鸡肉的颜色来区分。2、死鸡的血液循环停止，被宰杀时血液不能释放。除去内脏后，鸡肉将呈深红色。3、活鸡被宰杀后，大部分血液被放走，而且鸡看上去很白。这...

你买的应该是死鸡或病鸡一般杀鸡时都要放血的只有死鸡放不出血才会留在鸡里面发黑的建议你以后买现杀的比较好

看眼睛。活杀的鸡的眼睛是半睁着的，而病死的鸡的眼睛是紧闭着的。