上劲
上劲是什么意思?
以上劲是指在做事情时，付出更多的精力和力气，努力做到最好。这个词汇通常使用在体育运动中，比如说拳击、跳远、举重等需要力量和技巧的项目。当运动员们在比赛中想要取得...
“上劲”是什么意思?
上劲，拼音：[ shàng jìn ]方言释义：在北方的方言中，把给机械发条拧紧，储存弹性势能，发条放松使用过程中，把弹性势能转化为动能。详细释义...
牛肉丸上劲的原理是什么?
而持续搅拌的过程也会让溶解出来的蛋白质之间互相交联形成网状，此时整个体系粘性增大，外观来看就有「出胶」、「上劲」的效果了。用行话说，就是...
上劲的解释
上劲的解释(1).加劲；起劲。 茅盾 《右第二章》三：“ 阿祥 觉得这一项工作还不够煞火似的，可是他也上劲的干。” 草明 《乘风破浪》第四章：“我家大哥在谈他的...
肉末怎样算是上劲
上劲是制作馅类的术语，一般是指肉末加水、鸡蛋液以及调料充分搅拌均匀的过程。肉末要达到上劲的程度，要看馅料的粘稠度，即水分和肉末充分融合，达到非常粘稠的程度，否则馅...
做肉泥或者面食过程中,提到的上劲儿是怎样一种物理...
面团要成形时，双手要用力“揉上劲”才能保证成品质量。———蛋和面 蛋和面：是把生蛋磕开取它的液体和面，其和法总的可以分为纯蛋和面、...
上劲什么意思
上劲 基本解释：1.加劲;起劲。2.谓妓女献媚。词语分开解释：上 : 上 shàng 位置在高处的，与“下”相对：楼上。上边。次序或时间在前的：上古。上卷。等级和质量高 ...
东北话上劲了是什么意思
东北话上劲了是指精神振奋，劲头儿大，来劲。东北方言，即东北官话。脱胎于冀鲁官话和胶辽官话，是东北文化的重要组成部分，东北话的历史成因是由当地各民族语言文化相互融合...
腌制鱼上劲是什么意思
上劲：将加工成茸泥末的动物性原料加精盐、水、淀粉及其他辅料后反复搅拌，使之达到色泽发亮、肉质细嫩、入水不沉、不散状态的一种加工方法。“上劲儿” ，就是把肉馅...
上劲是什么
上劲是一种口头语，说的是给力的意思。比如这个酒真上劲~~说的是这个酒比较冲。