烧鸡 - 什么都知道

鸡肉炒得表面金黄之后，接着往锅里加切好的葱姜蒜，再放八角、香叶、白芷和几颗干辣椒，转小火慢慢翻炒，等香料的辛香和葱姜蒜的香味都炒出来，香气都能让沁人心脾。然后沿着热锅边淋上两勺料酒，蒸汽带着酒气瞬间散开，再加一勺生抽提鲜，少放一点老抽调色，快速翻炒让鸡肉裹满酱汁，炒到上色均匀。接着往锅里一次性

转砂锅小火炖煮两个小时，再放入土豆同煮二十分钟，放味精，撒上迷人小葱花起锅即可。2.菜品点评土豆烧鸡是典型的川菜麻辣味型，但区别于辣子...

1 鸡肉洗净切块 2 姜和八角入热油锅中爆香 3 将鸡块倒入锅中翻炒至金黄色，加入料酒、老抽、生抽和豆瓣酱。翻炒均匀。4 加适量水，淹没鸡块，小火慢炖20分钟 5 加入适量白糖...

甲鱼 1只鸡腿块 400克生姜 1块葱 1根蒜瓣 4瓣老抽 1勺生抽 2勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30ml 料酒 3勺冰糖 10克鸡精少许小米椒 ...

1、将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入热水内烫5分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观;2、斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个小口，使食管...

烧鸡配方以20只约20kg白条鸡为基准，香料包含八角、桂皮等14种，调料含葱、白糖等；卤制需经过整形、晾干、油炸、卤煮等步骤，注意整形工序、...

除了红烧鸡还可以试试其他的做法也是很不错的香菇烧鸡：食材：鸡肉，香菇，葱姜蒜做法：干香菇洗一下，用热水泡发，鸡肉剁成小块，用水...

这款酱油做一道甜咸鲜具备的照烧鸡是最好不过了！该文章来自豆果美食达人作者恬萝姑娘食材鸡腿2只适量生抽两勺适量白糖3勺适量老抽半勺 ...

一说到烧鸡，那就一个好吃，吃起来回味无穷的，下面介绍下正宗烧鸡的做法吧，大家自己可以尝试着做一下的。食材鸡半只油 30ml 葱 2根姜 1...

今天给大家带来的是一道用整只鸡做的“酱汁烧鸡”，这是一道非常好吃的鸡肉做法，味道鲜香微辣，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，收藏着，...

烧鸡