烧肉
广式烧肉的做法 - 百度经验
1 五花肉(2斤左右）洗干净，把皮刮干净。冷水锅里加入清水和葱、姜片、五花肉，煮开10分钟，拿筷子插进去没有血水流出即可捞起后，用清水冲洗干净，刮掉皮上的白白的东西，再冲洗干净，用厨房纸巾抹干水分~2 在肉的背面上切几刀，为了腌制调料入味以及容易烤熟，加入一两茶匙的料酒抹均匀，2茶匙糖、2茶匙盐、1茶匙十三香----调
广东烧腊——脆皮烧肉 - 百度经验
6 肉块取出稍凉，用刀地将皮面焦黑面刮去。然后涂上一层油，放回烤箱200℃回炉约10分钟，烧至猪皮鬆脆。7 待烧肉稍凉后斩件上碟，最好是沾海鲜酱...
广式脆皮烧肉的做法有哪些?
1.猪肉反面切刀，大概切到碰到皮下肥肉的地方，冷水下锅，加入葱、姜、料酒，煮至猪肉发白，约五分钟;2.取出猪肉，去掉猪皮毛毛，猪皮表面扎...
烧肉怎么做好吃
2. 叉烧酱：可以买现成的，也可以自制（用生抽、蚝油、蜂蜜、五香粉、红曲粉调制）。3. 蜂蜜：刷蜂蜜可以让烧肉表面更亮，口感更香甜。4. ...
广东叉烧和广东烧肉的区别?
广东叉烧和广东烧肉虽然都是广东地区非常有名的烧烤类美食，但它们的区别还是比较明显的。广东叉烧的制作材料主要是猪肉，经过腌制、切块、串穿后，放入炉中烤制。广东叉烧的...
脆皮烧肉的做法 - 百度经验
10 入预热好的烤箱中层，上下火230度先烤30分钟 11 30分钟后拿出烧肉，用刀刮去焦黑部分 12 再在刮好的表皮上刷上一层食用油(防止皮烤干)，入...
广式脆皮烧肉的做法 - 百度经验
今天带来的是广式脆皮烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 五花肉 1大块 小苏打 1g 五香粉 2克 盐 少许 方法/步骤 1 五花肉一块,不要选...
外省人觉得广东菜真的好吃吗?
1.在东北时就觉得五花肉嘛就是炖着吃的，猪肉炖粉条、红烧肉，那是正确的打开方式。来广深这边发现还可以做烧肉吃啊，除了椒盐，基本不加其他...
如何做烧肉
煮制五花肉：将五花肉放入锅中，加入冷水没过肉块，放入准备好的香料，大火煮制15分钟。待肉块能用筷子穿透但有阻力时关火，捞出肉块，撇去浮沫，将汤汁倒入小碗备用。熬...