四川担担面秘
老四川担担面 - 百度经验
担担面得名于小贩卖面挑的扁担，它几乎是四川小吃的代表。吃着面条拌着卤汁，阵阵香气直扑鼻中，引得口水直流，麻辣鲜香，十分入味。 “嗯，再来一碗！”食材 豌豆尖 50克 面条（生...
担担面 - 百度经验
最好使用四川的天府小花生，吃起来会更香。 6、芝麻酱事先用香油澥稀后再用。 大炒勺的这款私家制作的“老四川担担面”就做好了。吃...
担担面的做法 - 百度经验
1 面团：面粉、水、盐肉臊：猪肉末、碎米芽菜、酱油、料酒、辣椒油、糖拌面：复合酱油、辣椒油、芝麻酱、花椒面、鸡精、鸡汤表面：熟花生碎、...
怎么做好吃的四川担担面 - 百度经验
1 做法1不同制作方法担担面图片(19张)原料配方面粉500克 红辣椒油100克芝麻酱75克川冬菜100克葱花50克花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克豌豆尖200克制作方法1.用富强粉500克加水...
正宗担担面的做法 - 百度经验
小窍门：四川的担担面不是直接买现成的，而是自己处理，蒸面是为了让面条更有弹性，下锅煮的时候不能煮的太软，要不然这样的面不好吃，所以要水微开的...
四川担担面的做法 - 百度经验
四川担担面的做法 简介 今天带来的是四川担担面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面条 1把 葱 1根 蒜 1瓣 猪肉 50g 花生 5g 白菜 1片 酱油 2...
轻松在家DIY四川百年名小吃【担担面】 - 百度经验
担担面是四川的一道名小吃，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为...
早餐:四川担担面,在家就能做! - 百度经验
今日早餐：四川担担面 食材 五花肉 250g 碎米芽菜 适量 姜蒜 适量 碱水面 1份 香菜 随意 臊子（生抽） 2勺 臊子（醋） 1勺 臊子（料酒） 1勺 ...
8分钟搞定成都担担面 - 百度经验
1 肉臊炒制想要做出好吃、地道的担担面，面臊是关键。担担面的面臊特别干，需要把肉末煸炒到无水状态。大火炒制两分钟。炒到肉末变成自然地浅棕色，...