酸奶
酸奶分为哪几类?分别有哪些特点呢?
按发酵菌种分类普通酸奶：由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成。益生菌酸奶：添加了益生菌，如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等，对肠胃有益。按质地分...
酸奶营养、功效与作用、不能和什么一起吃 - 百度经验
1 酸奶+黄豆：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收；2 酸奶+香蕉：一起吃易产生致癌物；3 酸奶+火腿：容易致癌；4 酸...
自制酸奶的做法 - 百度经验
酸奶发酵菌 1克 步骤/方法 1 准备好牛奶、酸奶发酵菌、糖（我做的时候没有加糖），将炖盅和盛牛奶的盆子，汤匙用刚煲好的开水烫两三次。2 盆里...
酸奶、酸牛奶、风味发酵乳、老酸奶、优酪乳有区别吗...
老酸奶和优酪乳其实就是凝固型酸奶。酸奶分为凝固型和搅拌型。凝固型为先罐装后发酵；搅拌型则是先发酵后罐装。
酸奶和酸牛奶的区别?
一、性质不同 1、酸奶：是指酸牛奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说，其是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料，添加其他...
酸牛奶和酸奶有什么区别
1. 口感：酸牛奶的口感更加浓郁，味道更酸，而酸奶的口感相对较淡，味道也较为柔和。这是因为酸牛奶在发酵过程中，乳酸菌的数量更多，发酵时间更长，使得酸牛奶的酸度更...
酸奶和乳酸菌饮料哪个对肠胃更好?更有益?
我们知道牛奶富含钙，牛奶经过发酵制成酸奶，其中的钙比牛奶中的更易被吸收,因为乳酸菌发酵过程中产生的乳酸,进一步促进钙被人体所吸收。而乳酸...
自制酸奶(用酸奶做酵母) - 百度经验
1 把酸奶机内胆清洗干净用厨房纸擦干 2 倒入两盒纯牛奶 3 倒入原味酸奶 4 用筷子搅拌，使纯牛奶与酸奶混合均匀 5 接通电源，静置一晚 6 第二天...
酸奶基本介绍
酸奶，一种源自于牛奶的发酵食品，其制作过程通过特定的菌种在适宜的温度下将牛奶中的糖分、蛋白质分解为更易于人体消化吸收的小分子，如半乳糖、乳酸、小肽链及氨基酸等。