土腥味
为什么有的鱼有一种土腥味?
“土腥”和单纯的“腥”不一样，鱼有腥味是正常的，但一般只要正常处理，放点葱姜蒜就能很容易地消除。但土腥味不同，它不仅仅是腥，吃起来好像夹...
鱼的土腥味重的原因 - 百度经验
1 淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等一般都有土腥味，这与其生长环境有密切关系。2 淡水鱼一般生长在池塘、河川、湖泊里，这些地方腐殖质较多，含有土腥味的细...
鱼有土腥味是什么原因
一、环境因素 鱼生活在水中，其生活环境质量直接影响鱼肉的味道。水中可能含有土壤、泥沙等微粒，这些微粒会通过鱼鳃进入鱼体，进而产生一种土腥味。另外，水中的微生物、藻...
女朋友宣称能吃出河里野生鱼和池塘里鱼的味道差别,她...
这个说法并没有骗你。鱼的土腥味其实来源比较复杂，不少鱼中的土腥味来自土腥素（Geosmin)和2-甲基异茨醇（MIB），人对纯水中的土腥素和2-...
吃鱼时候的土腥味,怎么回事?
总之，吃鱼时候的土腥味是由于鱼肉中存在的三甲胺和其他异味物质所引起的。为了避免这种情况的发生，我们应该选择新鲜的鱼、清洗彻底、注意烹饪方法等措施来减少土腥味的产生。
土腥味是什么味道
土腥味是淡水鱼和水产品中含有的土臭素所导致的。土腥味是由于淡水鱼和水产品生长环境中的泥土腐殖质较多，这种环境适合微生物的生长繁殖。其中一种细菌叫做放线菌，会释放...
通常说鱼有土腥味,土腥味和鱼腥味是一回事吗?
不是一回事，鱼腥味是鱼一出生就有的气味，土腥味是指河鱼在一种环境中所产生的一种气味。 两者完全没有关系。
淡水鱼为什么会有土腥味?如何除去
近代研究表明，土腥味主要是由于MIB（2甲基异茨醇）和Geosmin（土腥素）两种物质产生的。传统淡水鱼中土腥味的去除方法：去鳞除鳃、剖肚洗净后，放在冷水中浸泡，并倒入...
养殖的鱼为什么会有那么重的土腥味?这种味... - 有问必答
病情分析：你好，鱼有鱼醒味是很正常的。和品种有关。指导意见：建议请换水，一周一次，或用些除味的鱼食。
鱼为什么会有“土腥味”和“柴油味”,这样的鱼还能吃吗...
于是,这些带有土腥味的微生物就可以进入鱼的体内,并且由于在鱼的体内消化和吸收下,慢慢的在鱼的肉中积累,慢慢的,鱼就有了土腥味。 相对的,那些开开阔的水库、大江大河中捕捞上来的...