为什么买的饺子皮那么的光？
为什么买的饺子皮那么的光?
买的饺子皮为什么那么光，因为人家的面揉的好。
为什么外面卖的饺子皮不粘,溜滑的。是放了什么化学...
外面卖的饺子皮不粘，溜滑的，极有可能是放了化学添加剂。比如荧光剂，增稠剂，总之和家里面做的有很大的差别，如果发现异样，最好不要选择购买，否则吃的太多对身体健康...
有些饺子馆的饺子那么香,是为什么呢?
筋是蛋白，蛋白遇热收缩，饺子煮出来才团而不发，造型好看。二是添加生粉，加生粉，出来的饺子皮软而透亮，更显馅儿的诱人，也更容易分辨馅料...
为什么饺子店的面皮和家里皮面不一样?
为什么饺子店的面皮和家里皮面不一样? 先说说面粉,饺子店一般都是用高筋面粉,家里的很可能用了中筋,甚至是低筋。还不明白,这个区别就是饺子店用走地鸡,家里用工厂养殖鸡,高下...
为什么总觉得馄饨比水饺好吃?
饺子和馄饨 的口感差别还是比较大的，因为本身的做法包括馅都不太一样。至于哪个更好吃，还要看个人更喜欢哪个口感。馄饨基本上都是买的皮，很少有人自己擀皮，馄饨皮的...
北方饺子和南方饺子有什么区别?
这也是为什么军队规定过年非要包饺子的原因，官兵一起包饺子，重在团结，团结才有战斗力。因此，吃饺子本身并不是美食，包饺子、全家人坐在一起，象征意义更大。除了年节...
饺子皮怎么压才光,没有太多粉?
首先饺子面要用凉水和，揉成面团后盖盖子醒一会面，这样比较容易揉开。醒好的面揉成长条，用刀切成大小均匀的小块。揉圆，压扁。一手拿皮一手用擀面杖擀皮，擀一下，...
怎样处理可以让饺子皮有光滑又筋道,煮出的饺子不破皮 - 百度...
我都是把面和的硬一点，只是这样在和面和擀皮的时候比较费力，但包的饺子超级棒。也有介绍是和面的时候在面粉中加一个鸡蛋和少许盐，我试过，效果不是很理想。煮饺子的...
为什么吃饺子要蘸醋?
这个问题我还真想过，我很久之前就想，饺子皮平平无奇，为什么包上肉和芹菜可以这么香，我光吃芹菜炒肉不好么，为什么搞这么复杂，弄得每年29...