为什么牛奶会腐烂？
为什么鲜奶可以在常温下45天病变质——还号称没有任何...
牛奶变质的主要原因就是细菌的繁殖，因为牛奶是流质而富含蛋白质。所以极易促使细菌的繁殖，细菌繁殖需要能量，所以细菌能产生一些酶之类的东西将牛奶中的蛋白质，氨基酸等物...
牛奶打开之后不用为什么会发霉
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满...
为什么牛奶易变质,而奶酪保质期可以那么久?
自然奶酪是奶经过乳酸菌发酵以及凝乳酶的活力致使酪蛋白如同豆腐一般凝固住后，去除一部分乳清或放置熟成，与经过加热乳化的加工奶酪相比，保质时间...
为什么食物腐烂在生物学中被解释为微生物的原因!在...
1，生物因素，食品中微生物的生命活动是造成腐败的一个重要原因，因为微生物分解食品中的营养成分，破坏食品的组织结构而且代谢产物还往往具有令人...
食品腐烂 原因
不论何种食品，腐烂变质都是由2个基本原因引起的：①食品本身所含物质及周围环境引起的物理、化学和生化变化；②微生物活动引起的腐烂和病害。
为什么少量牛奶不放冰箱一周后会变为乳黄色而且很臭 - 百度...
蛋白质氧化变黄，有细菌生成变臭
为什么泡过牛奶的杯子,第二天会有股酸臭味?可以继续泡吗...
牛奶里含有蛋白质等物，留于杯壁上与空气接触会发生化学反应，就像是放久了的肉一样会腐烂变臭一样，所以会有股酸臭味。最好清洗干净再泡。
食物为什么会腐烂?
天气炎热时，如果不把肉或者牛奶等食物放入冰箱的话，往往过几个小时或者几天就腐败（变馊）了。食物腐败，是由于以食物为营养的各种细菌大量繁殖造成的...
关于常温奶,有哪些不为人知的健康小知识?
杜绝有害细菌滋生，有效保障牛奶在储运过程中的营养和品质，常温奶的包装通常会使用6层纸铝塑复合包装材料，所以不要嫌弃牛奶盒为什么这么厚啦，...
腐败变质的食物是如何让人吃完后生病的?
二、为什么腐败变质的食物吃了会生病？1. 营养素被分解，食物营养价值下降，有害微生物生长 这一条很好理解吧。食物里本来该你吃的糖、蛋白质...