我做的包子为啥不泡？
蒸包子的时候,包子熟了,开锅后包子为什么会缩水呢...
因为，上汽蒸制时，包子的受热不均匀，外面的面皮受高温蒸制都熟透了，里面的馅料还是夹生的状态。所以，正确的方法是冷水下锅，这样受热才会均...
为什么有的包子特别软,凉了还是软的。而且又不是特别...
夏天是软的呀，不会丢失水分就会是软的。太干燥了就不行，干得快。没有添加什么东西
请问包子要肿么蒸才会泡? - ZOL问答
上面说的都不太准确。确切的 说要取决于馒头包子的大小。一般馒头要蒸25分钟,火关了稍等2--3分钟在接盖,素馅小包子包子蒸8--10分钟,肉包子要15分钟。大素包子要蒸15分钟,肉...
如何发面更泡?我发面做包子,面发的不是很好 – 手机爱问
我发面做包子,面发的不是很好,蒸出发干,口感不好。daipq 07-07-16 举报好评回答 1\面粉与发酵粉混合均匀, 2\用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多,否则...
为啥蒸好的馒头,外皮好干 - ZOL问答
馒头还好一些,如果是包子就更加糟糕了,包子没底,菜都会漏出去,味道打折,样子丑陋。所以,这个粘笼布的问题在居家生活中并不能轻视。 不管是馒头和包子,它们的底为什么会粘在笼布上?
做青菜馅的包子,蒸完之后如何才能保持住绿色呢?
所以加热后新鲜绿色蔬菜就容易变为黄色的了。三、为什么加碱可以保住绿色呢？这也是个抽象的化学反应，一句话解释为：因为叶绿素受碱作用，而分...
查到含铝的泡打粉,可包子,馒头并没有放含铝的泡打粉,因为我...
查到含铝的泡打粉,可包子,馒头并没有放含铝的泡打粉,因为我一直用的是老面发酵,是别人送了一包香甜泡打粉给我,可我一点都不知什么是含铝的,...
...是三岁零11个月12月3日有大便12月4日晚上吃了包子...
呼吸以及反应等情况还可以的话，结合临床表现，还是考虑一次病毒感染引起的急性呕吐可能性大，病毒感染会逐渐自行恢复，不需要抽血，可以继续做好...
我用炒过水且泡了一天一夜柳树芽包的包子... - 有问必答...
问题分析：柳树芽本来就有点苦味，有补气养血、清热解毒、利湿消肿、解郁散结的功效，吃后会有腹泻 不要多吃
包子不泡是怎么回事?
蒸熟的包子表皮起泡,究竟什么原因?该如何解决? 3 个回答 为什么放皮冻的包子会塌陷呢? 1 个回答 包子皮有酸味怎么办? 1 个回答帮助...