我做的包子为啥不泡？
为什么有的包子特别软,凉了还是软的。而且又不是特别...
夏天是软的呀，不会丢失水分就会是软的。太干燥了就不行，干得快。没有添加什么东西
蒸包子的时候,包子熟了,开锅后包子为什么会缩水呢...
因为，上汽蒸制时，包子的受热不均匀，外面的面皮受高温蒸制都熟透了，里面的馅料还是夹生的状态。所以，正确的方法是冷水下锅，这样受热才会均...
请问包子要肿么蒸才会泡? - ZOL问答
5条回答:【推荐答案】制作美味包子的关键在于包子皮和馅料的搭配。下面将介绍如何制作包子皮以及几种常用的馅料。首先,制作包子皮需要用到面粉、发面和水等材料。将发面与水混合均匀后...
如何发面更泡?我发面做包子,面发的不是很好 – 手机爱问
我发面做包子,面发的不是很好,蒸出发干,口感不好。daipq 07-07-16 举报好评回答 1\面粉与发酵粉混合均匀, 2\用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多,否则...
对于不能吃辣的,重庆有什么不辣的好吃的?
因包子馅含香茴甜、酱香浓郁而闻名全国。但经过7、80年代的（思想）改革浪潮，九园包子也渐渐失去了吸引力。一度在8、90年代关张大吉并销声...
做青菜馅的包子,蒸完之后如何才能保持住绿色呢?
所以加热后新鲜绿色蔬菜就容易变为黄色的了。三、为什么加碱可以保住绿色呢？这也是个抽象的化学反应，一句话解释为：因为叶绿素受碱作用，而分...
90岁老人心脏衰竭腿上长包子大的水泡是怎么回事 - 39问...
90岁老人心脏衰竭后出现腿上大水泡可能是因为心力衰竭导致的下肢水肿、下肢深静脉血栓形成、肾功能不全引起的液体潴留、肝硬化腹水压迫下腔静脉、下肢淋巴水肿等。这些情况都可能导致液体...
我用炒过水且泡了一天一夜柳树芽包的包子... - 有问必答...
我用炒过水且泡了一天一夜柳树芽包的包子,吃起来有一点苦味,请问能中毒吗 温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考 常旺 医师 中医科 免费...
蒸熟的包子表皮起泡,究竟什么原因?该如何解决?
以及面筋是如何形成的？这些问题，李记在以前的文章中介绍过，大家可以翻翻李记以前的文章），从而直接导致致包子蒸熟后起泡，这类泡主要是小泡、...