咸猪肉
无添加安心腌咸肉 - 百度经验
5 将五花肉用厨房纸围起一圈防尘，一头用棉绳扎起，悬挂在阴凉通风处风干5天左右 6 腌好的咸猪肉切片烹饪，即可享用（放冰箱冷冻保存，可存放半年以上）
如何做客家咸猪肉 - 百度经验
1 五花肉洗净，用点酒擦洗杀菌。2 放到大碗中，加入蒜头。3 加入粗盐 4 加入花椒或是花椒粉 5 加入孜然粉 6 加黑胡椒。7 加入耗油2汤匙 8 红糖1...
在腌腊肉时需要注意哪些事项?
一种做法是肉不洗。购买猪肉时，挑选那种看上去新鲜且干净卫生的，回家后用干布擦一擦，让猪肉保持干燥，再进行下一步。（怕不干净，可以在...
咸猪肉怎么腌制
咸猪肉的腌制方法如下：1. 准备原料： 五花肉2.5千克 食盐0.5千克 花椒10克 2. 炒制花椒盐： 将食盐和花椒放入锅中，用中小火炒出香味，炒至食盐颜色微黄，花椒...
咸猪肉腌制时间太长太咸怎么弄
方法：将咸猪肉放入淘米水中浸泡一天，淘米水可以有效稀释盐味。优点：操作简便，材料易得。搭配吸盐食材烹饪：方法：可以用来炖干黄豆，或者在蒸咸猪肉时下面放些豆腐干或...
用最古老的方法烹饪猪肉—客家咸猪肉 - 百度经验
用最传统的盐腌法，将新鲜的五花肉以各式调味料和香料，腌渍二到三天入味后，即成腌咸猪肉，然后依照个人的口味喜好，进行再加工，演绎出不同口味以咸猪肉为主，或者为辅的美味。我...
腌咸肉的做法 - 百度经验
今年猪肉便宜之前先灌了肠有晾了鱼，有点上瘾了于是想起了南京的咸猪肉。记住一个地方最好的方法就是食物的味道。食材 五花肉 5斤 盐 50g 八角 2个...
上海咸肉怎么腌制
上海咸肉的腌制可采取传统腌制法、现代腌制法、熏制法等方法进行。1.传统腌制法将新鲜猪肉切成均匀大小的块状后,在盐、糖等调味料混合物中涂抹均匀,并放置在通风干燥处进行自然风干。...