小麦淀粉吃法，加入面包粉可否增加筋性？
为什么我做的面包总是像馒头一样?
另外不同地方产的小麦，本身就是不一样的，适合做的面食也不一样，你不能拿普通面包的面粉去做法棍，也不能用馒头粉做面包。做吐司如果买吐司...
小麦淀粉是什么是小麦底脂粉还是面包粉自发粉
小麦淀粉，它是将含水分为14%、粗蛋白质含量约10%的软质小麦，用含0.2%二氧化硫的浸泡水在39℃温度下，浸泡12小时，吸水增加到55%。其它操作方法与玉米加工相同。得到...
低筋小麦粉有哪些质量要求?
1等和2等低筋小麦粉除灰分、粗细 度指标有差异外，其他指标都相同。（1)面筋质 <24.0%;(2)蛋白质 <10.0%; (3)含砂量 <0.02%; ...
在网上看见那些晶莹透明的糕点非常的吸引人,请问用那些面粉...
岢浴? 蒜茸面包做法: 黄油用微波炉解冻档稍微转一下, 使得比较软以后, 加入橄榄油, 蒜末, 盐, 白糖, 白胡椒粉(没有就算啦), 搅拌...
巧克力能和玉米汁一起吃吗?巧克力能和玉米汁一起吃吗?早上...
了解了我国卫星的发展过程，你有什么想法？...
炒肉丝用什么样的淀粉好?如题
三杯鸡里有没有一杯可乐啊？
小麦面粉类具体是什么食?小麦面粉类具体是什么食物 爱问知...
请问野山参怎么样切成好好的一片片的？我买...
如果您的家庭有遗传性的对小麦或玉米过敏可以怎么替代? 爱 ...
像花生酱、奶油之类的东西，只能涂在面包或饼干上给婴儿吃，不能单独一汤匙一汤匙地吃，以防噎住不能呼吸)
做包子用的酵母如何制作?能不能自己做?怎么做?
女朋友象考拉一样整天抱着我我一回到家，她...
小麦,燕麦,全麦,各有不同吗?
小组赛的对手如果要再相遇，是不是一定在决...