在饭店里怎样让厨师长买你需要的工具？
怎样从厨师升级到老板 - 百度经验
3 第三关：资金断链子了厨师对于财务知识普遍知道得很少，虽然都会核算菜品售价，但一般不知道整个酒店运作会发生多少项费用，更别提用损益表和资金平衡表等财务工具了。再加上新...
怎样做好厨房管理 - 百度经验
厨师长要有对时事的敏感性，要及时地了解市场信息，把握客人的需要动向，感情要充沛些，想象要丰富些。 奈米尔博士认为：餐厅经营要“从...
如何可以让一个厨师心甘情愿的教我?
第一，厨房里需要廉价的劳动力，做一些其他工种不爱做的杂活，比如倒垃圾，比如摘菜，比如打扫卫生等等杂活。
每天不在做饭的时间里,厨师们通常都在干什么?
洗码斗（调味碗，客人用的餐具一般由清洁阿姨洗，不需要厨师动手）、擦桌子、刷锅、拖地、清理橱柜，原料收冰箱，大家搞完，差不多就2点了，...
...会不会直接开掉还是找到人以后再让厨师走?
如果你是厨师的话，那么你可以直接上到直接去炒菜，那会更好的，否则你只有饭店停工了。我觉得如果随便的开除员工有合同的话，在合同法里边，...
饭店来了新厨师,怎样让顾客知道
然后就是在顾客点菜 时由服务员告诉顾客：我们这里新请了某某厨师，他的拿手菜或者在哪个菜系上很不错，请让我为你们推荐下什么什么菜。如果你在的城市有这方面的报纸...
饭店后堂东西丢了厨师长怎么解决?
第一就是找一下，看看能不能找到，要是找不到了，看一下是谁管理的那件东西，那就找那个人，要是丢的东西太贵了，那得和经理说了，或者是报警。
学校食堂里负责卫生的阿姨有权让学生送餐盘吗?
什么？你要买鸡蛋（煎蛋）？第一，我鸡蛋（煎蛋）在这个窗口不上台，你要点要特意指出来，很多人甚至不知道这儿可以点。第二，我常常卖光了，...
...饭店里当厨师长,仔细的要做哪些,如何把关好,请教下同行...
仔细到每一天，有一个每日厨师长工作流程。可以细化到几点作什么。早10点，点名，检查今日备菜情况，菜品采购验货等。这些太细了，并且针对性强，要根椐不同的店有不同...
我在饭店工作,不想干了,老板让厨师长找人!找来又不要...
第一：找工作如何防骗 1、去当地正规的人才市场，不要相信所谓的那些路边的信息 2、在正规的网上投简历，更不要相信一些公司招牌不清楚的信息 3、如果收到对方面试要求，...