做烩面胚 怎么和面 比例
怎样做烩面胚拉不断 - 百度经验
一、烩面坯和面最佳的参考配方: 原料 重量 参考比例 高筋面粉 25公斤 (以面粉计) ...
烩面胚的面粉、水、盐、碱的比例
新配方烩面品质更好。面粉10公斤、盐50-100克、筋力源50-80克、水4-5斤。
烩面坯怎么做
1、准备好500克中筋面粉,加入食盐。2、加入260克水揉成面团,放凉快地方醒面。3、醒30分钟后揉一次。表面光...
做烩面坯都放什么原料
烩面坯的做法:1、面团和盐拌匀,分几次加水,然后揉成光滑的面团,再放到温暖处醒发30分钟。2、30分钟后把醒...
夏天怎么做烩面坯才能放的更持久?
中筋粉 500克 食盐 5克 凉水 260克 食用油 少许 烩面坯子的做法 500克中筋面粉 加入食盐 请点...
怎么做烩面胚才能更筋道拉不段
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烩面胚的做法技巧教你烩面胚的做法技巧
1、用料:盐少许,水适量,面粉250克。2、把少许食用盐倒进水里慢慢倒进面粉里,边倒边搅拌。3、继续揉面,揉的感觉表面不粗糙...
烩面坯子怎么做?
1.和面:在温水里面加入少许盐,把面粉活成面团。 烩面坯有加盐,也有加盐加碱,目的是让面更容易抻扯...
烩面面坯如何做?
、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面...