做客家米程为什么要放酸味？
你吃过最好吃的咸菜是什么?
简单汆烫，无盐微酸，清清爽爽，不用反复冲洗，直接能下锅炒。客家人要是带你去街边吃宵夜，必定会点上一盘锅气十足的酸菜炒大肠。洗净的猪肠油润，切成段，嘟噜嘟噜地很是可爱。蒜和辣椒爆香，猛火快炒，大肠的腥臊被酸菜的发酵酸味压得妥帖。成菜覆着薄芡，猪大肠未必好嚼，但沁着酸汤的菜汁一定诱惑，让你全然忘了已是深夜，只想来碗米饭。咸菜也好，梅菜也罢，广东腌菜，看似像...
河南的特色美食都有些什么?
其独特的酸味来自一大勺醋，而辣味则来自研磨得很细的黑胡椒。除了基础的里脊肉，汤中还加入了葱花油、香油、骨汤、老汤、香菜、木耳、滑脊肉...
米醋为什么有美容效果 - 有问必答
米醋可以退化角质层加快皮肤新陈代谢,加快皮肤的再生!同时对黑色素有抑制生成的作用!
中国有哪些地方的美食,让你回味无穷?
可在现实中,客家娘酒更多赋予了另一种价值的普及,因为其滋补,每个客家女人坐月子时就喝此酒做成的菜系,可见深入了百姓的平常生活范畴了。然而客家娘酒的酿造工艺一直以民间流传的方式传...
台湾有什么好吃的啊
21 ■客家桔子酱/苗栗县 ★好礼由:酸咸清冽,从切割、压榨、剥皮、去子、清水浸泡、烹煮、去渣到装瓶都是纯手工,无论是白斩鸡或水煮青菜都靠它提...
广西人为什么喜欢吃米粉?
这种融洽多少有点逢场作戏的意味；老友粉里的粉和配料是如假包换的患难兄弟，豆豉、蒜米、酸笋先爆香，再加一大勺醇浓的骨汤，...
酒在做菜的时候有哪些作用?
酸洗玻璃选哪家好？
上汤豆苗怎么做?厨房新人求教,炒豆苗感觉有点太油腻,想做...
求个罗宋汤的简单做法？儿子要吃罗宋汤，没...
最让你欲罢不能的广东美食是什么?
腌面的“腌”是客家话，意为“拌”。所谓腌面，也就是拌面——生面下锅煮熟，沥干水份，然后加上猪油、炸蒜、盐、肉末拌均即可，而让梅州人...
早上吃米酒煮鸡蛋好吗?现在正在坐月子,婆婆每天早上都给我做...
600695绿庭投资为什么是证券股？