鲊
鲊怎么读 鲊到底念啥
1、鲊：zhǎ，zhà，中国汉字。2、zhǎ一种用盐和红曲腌的鱼。zhà海蜇，水生环境中的浮游生物。3、康熙字典：《广韵》《集韵》《韵会》《正韵》侧下切。与鮺同。...
鲊鲊:zhǎ
鲊鲊，zhǎ，部首为鱼，部外笔画5，总笔画13。五笔输入法为QGTF，仓颉输入法为NMOS，笔顺编号为3525121131211，四角号码为28111，Unicode编码为CJK统一汉字U+9C8A。字形...
大理鹤庆猪肝鲊 - 百度经验
大理鹤庆猪肝鲊,鹤庆猪肝鲊是鹤庆较为有名的食品,食用方便,味美开胃,是当地居家常用的调味佳品,同时也深受远方来客的欢迎。鹤庆生产猪肝鲊已有200多年的...
寿司为何能作为日本的传统美食流传至今?
粉蒸肉就是没有发酵的鲊肉，握寿司就是没有发酵的鲊鱼，要是硬算，粉蒸肉和握寿司还是亲戚。至于说为什么寿司可以作为传统食物流传下来，说得直...
鲊怎么读 鲊的拼音是什么
鲊的拼音：zhǎ。鲊的笔画 共13画，鲊的部首 为鱼，鲊的汉字结构 为左右结构。鲊的解释：● 鲊 （鮓）zhǎ ㄓㄚˇ ◎ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南...
20图解一道嚼劲十足的“肥肠鲊”:粉蒸肥肠 - 百度经验
鲊”这个字，上次经过网友指点，查了一下发现，原来“鲊”这个字就是指用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，比如：茄子鲊，肥肠鲊...
“鲊”是什么意思??
鲊 zhǎ 以鱼加盐等调料腌渍之，使久藏不坏，古代称为“鲊”。本为古人防止鲜鱼变质，加以处理的一种方法。糟鱼，腌肉也可称为“鲊”。《说文.鱼部》：“鲊，藏鱼...
鸡鲊的做法步骤 - 百度经验
鸡鲊的做法步骤 食材 肉 适量 水 适量 方法/步骤 1 材料备齐。这次的小柴鸡是真的小呀，比鸽子大不了多少，咸菜泡水后，切小丁，豆腐切丁 2 ...
唐宋时期的人吃什么?怎么吃?
宋人颇着迷于吃鲊,肉类、蔬菜、鱼类,甚至蛏子也能做鲊。当然最声名卓著的,还是黄雀鲊。黄庭坚在《谢张泰伯惠黄雀鲊》里对黄雀鲊赞不绝口...
把鲊的意思是什么
在宋代，鲊不仅是一种美食，更是一种文化的象征。它不仅体现了宋代人民对于美食的追求，同时也反映了当时社会的饮食文化。作为一种传统美食，鲊在现代社会依然有着独特的...