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1 准备辣椒，大蒜等。2 莴笋买来去皮，切成菱形，待用。3 起锅，油热放入辣椒，大蒜。4 稍后放入切好的莴笋，开始翻炒。5 炒2-3分钟放入十三香...

莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中...

莴笋最早产于我国的华中或华北地区，莴笋属于草本植物，是菊科。莴笋是一个非常有营养价值的蔬菜，莴笋的肉可以吃，莴笋的叶子也是可以吃的，而且味道都非常鲜美。莴笋的茎...

第一步，摘洗莴笋叶。把莴笋叶扒下来，放入大盆中浸泡一会，然后再放在水龙头下冲洗干净，控干水分后切碎备用。第二步，爆香蒜末。接下来，...

对嫩茎起着保护作用，茎质脆、嫩，水分大，味鲜美。莴笋的品种较多，依叶形大体分为尖叶类和圆叶类。可食用部分62%，剥去外皮，洗净用。每...

1 防止便秘，莴笋具有通肠的作用，莴笋中含有大量的膳食纤维，经常吃莴笋可以促进消化，润便通肠。2 莴笋具有开胃的功效，含有一种物质叫做莴苣素，它...

莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好...

莴笋尖一般具有补充营养、促进消化、辅助缓解便秘、辅助减肥、辅助降血压等功效与作用,其食用禁忌为脾胃虚寒者、腹泻者、过敏者等人群。1、补充...

莴笋具有利尿通乳、清热解毒、促进消化、润肠通便、健脑强身等功效和作用。1.利尿通乳莴笋富含钾元素,有助于排出体内多余的钠盐,从而起到利尿作用;同时其还含有少量的碘化物,可作为供...

禁忌 1 视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食莴笋，因为食用莴笋有可能会加重病情或者不利于病情的控制。应尽量不要搭配同食。